Забудь про оливье: салат с копченой курицей станет королём вашего стола

Сочетание копченой курицы и ананасов давно признано классическим решением для праздничного стола. Этот рецепт привлекает контрастом дымных ноток мяса и выраженной сладости фруктов. Приготовление не требует термической обработки большинства ингредиентов, что значительно экономит время перед приходом гостей.

Для создания блюда потребуются следующие компоненты:

копченая куриная грудка или окорочок - 300 г;

консервированные ананасы - 250 г;

одна стандартная банка консервированной кукурузы;

четыре куриных яйца;

твердый сыр - 120 г;

майонез, соль и черный перец для заправки.

Сначала необходимо подготовить основу. Куриное мясо и предварительно отваренные яйца нарезают ровными кубиками. С ананасов и кукурузы тщательно сливают жидкость, чтобы салат сохранил плотную текстуру и не стал водянистым. Сыр натирают на крупной терке, после чего все составляющие соединяют в глубокой емкости.

Для достижения сбалансированного вкуса закуску заправляют майонезом и дают ей настояться в холодильнике 15-20 минут. Если фрукты в банке оказались слишком сладкими, ситуацию исправит капля лимонного сока или зубчик измельченного чеснока. Такой подход часто превращает обычное блюдо в любимый семейный салат, который пользуется успехом у всех поколений.

Интересный факт: ананас содержит бромелаин - фермент, который помогает организму быстрее расщеплять белки, что делает сытный салат с мясом более легким для усвоения. Перед подачей можно добавить сухарики из белого хлеба или украсить блюдо свежей зеленью. Правильно приготовленная закуска, как и салат Зимний иней, способна стать центральным элементом новогоднего меню.

Также ранее мы писали про свежий салат с мандаринами, в состав которого вошли куриная грудка, огурец и листья айсберга. Рецепт предполагал слоеную сборку с тертыми желтками и белками. Блюдо рекомендовалось охлаждать не менее часа для гармоничного соединения всех ароматов ингредиентов.