Аппетитные кабадраники – изюминка сезона: готовлю только так, теперь кабачки не раздаю, а собираю комплименты от семьи и гостей

Аппетитные кабадраники – изюминка сезона: готовлю только так, теперь кабачки не раздаю, а собираю комплименты от семьи и гостейfreepik.com - pg11.ru - pg12.ru

Кабадраники - изюминка сезона

Кулинарный мир охватила новая волна интереса к оригинальному блюду, сочетающему в себе традиции белорусской и русской кухни. Речь идет о кабадраниках - гибриде классических драников и популярных кабачковых оладий. Это блюдо быстро завоевывает сердца и желудки любителей вкусно поесть благодаря своей простоте, доступности и универсальности.

Рецепт кабадраников от шеф-повара Ивана Истомина:

Ингредиенты:

  • Кабачки и картофель в равных пропорциях
  • 3 яйца на 2 кг овощей
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 средняя луковица
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Процесс приготовления:

  • Очистить картофель, кабачки тщательно вымыть
  • Натереть овощи и лук на средней терке или использовать овощерезку
  • Смешать ингредиенты, добавить соль, яйца и муку
  • Жарить на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом
  • Выкладывать небольшими лепешками, обжаривать до золотистой корочки 3-4 минуты
  • Иван Истомин отмечает, что кабадраники прекрасно сочетаются как с мясными блюдами в качестве гарнира, так и могут выступать самостоятельным кушаньем. Шеф-повар рекомендует подавать их со сметаной или сметанно-чесночным соусом для усиления вкусовых ощущений.

    Эксперты кулинарной индустрии подчеркивают, что растущая популярность кабадраников связана с их легкостью в приготовлении, доступностью ингредиентов и возможностью использования в различных кулинарных ситуациях. Это блюдо становится идеальным выбором для семейных обедов и дружеских встреч, особенно в летний период, когда кабачки находятся на пике своей свежести и доступности.

    Другие актуальные новости:

  • Ученые обнаружили связь между утренними привычками и финансовым благополучием
  • Новый тренд среди дачников: использование пенопласта для улучшения качества почвы
  • Эксперты назвали лучший курорт для отдыха в бархатный сезон
  • Изменения в календаре праздничных дней: новогодние каникулы 2024-2025 будут отличаться от предыдущих лет
  • С 6 сентября вводятся новые льготы для пенсионеров старше 55 лет
  • Популярные социальные и полезные новости дня:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости