В пластиковых ящиках делаю надрезы: дедовский способ сохранить овощи крепкими и сочными до весны
- 08:32 4 сентября
- 16+
- Алена Жилина
В сплошных пластиковых ящиках и контейнерах без достаточного притока воздуха быстро образуется конденсат, из-за которого морковь, свекла и картофель начинают гнить уже к началу зимы. Простая доработка пластиковой тары с помощью направленных надрезов создает идеальный микроклимат и защищает урожай от увядания.
Подготовка ящика
Для обеспечения правильной циркуляции воздуха в глухих боковых стенках и дне пластикового ящика делают продольные прорези. Удобнее всего использовать строительный нож или нагретый паяльник, делая узкие щели длиной 4–6 сантиметров с интервалом в 5 сантиметров.
Такие надрезы обеспечивают постоянный приток кислорода к нижним слоям, не ослабляя каркас тары. Ведь для сохранения урожая важно обеспечить правильную вентиляцию тары и категорически избегать полностью герметичных емкостей, в которых активно размножаются бактерии.
Укладка овощей
Корнеплоды перед закладкой тщательно просушивают в тени, очищают от сухой земли, не моют и сортируют, откладывая поврежденные экземпляры.
Слои моркови и свеклы пересыпают защитными материалами:
- Сухим просеянным речным песком или хвойными опилками
- В то время как между слоями картофеля насыпают золу и луковую шелуху, морковь отлично сохраняет упругость в легком торфе
- Для отпугивания вредителей между слоями раскладывают веточки пряных трав вроде мяты или полыни, которые служат натуральным антисептиком
Хранение в погребе
Подготовленные ящики с овощами устанавливают на деревянные поддоны или бруски на высоте не менее 15 сантиметров от пола с отступом от стен хранилища. Это исключает контакт с сырыми поверхностями и гарантирует сквозное проветривание каждого ящика снизу доверху.
В помещении поддерживают стабильную температуру от плюс 2 до плюс 5 градусов.Грамотная перфорация стенок отводит излишки влажного воздуха, сохраняя сочность и хрусткость овощей до следующего дачного сезона.
Новость в тему: Метод «2 ведра на дерево»: обязательный полив кустов, который нельзя пропускать в сентябре
Может заинтересовать:
- Дачники раскупают садовую сетку в "Чижике": придумали простой способ спрятать участок от соседей без забора
- Не причиняйте добро без спроса: 3 жёстких, но мудрых принципа академика Бехтеревой
- "Нива", подвинься: Toyota придумала внедорожник для бедных - честный обзор на качество, цену и 7-местный салон