Проверьте дно банки «Доброфлот»: эти две буквы расскажут, заплатили ли вы за свежую рыбу или переплатили за заморозку

Что скрывается за кодами на дне банки и надписями на этикетке

Многие покупатели рыбных консервов "Доброфлот" сталкиваются с тем, что качество продукта может сильно отличаться. Одна банка радует вкусом и текстурой, другая - разочаровывает. Однако существует простой способ определить, что именно находится внутри, еще до покупки.

Секрет кроется в технологии производства. Компания использует два основных подхода. Первый - это береговые заводы, куда рыба доставляется уже в замороженном виде. После разморозки она отправляется на переработку, что часто влияет на структуру мяса, делая его более рыхлым.

Второй вариант - плавучие базы, которые работают прямо в открытом море. Здесь рыбу обрабатывают сразу после вылова, буквально в течение нескольких часов. Такой метод позволяет сохранить максимальную свежесть, плотность мяса и все ценные питательные вещества, включая омега-3 кислоты.

Чтобы не ошибиться с выбором, достаточно внимательно осмотреть дно консервной банки. Ключевая информация находится во второй строке маркировки. Если вы видите код 13, это указывает на береговое производство из замороженного сырья. А вот символ П08 означает, что консервы изготовлены в море из свежевыловленной рыбы.

Есть и более быстрый визуальный способ: обратите внимание на красный флажок на этикетке. Надпись "Сделано морем" говорит о береговом происхождении продукта. Если же вы видите фразу "Сделано в море", это верный признак премиального качества, подтверждающий производство прямо на плавучей базе. Всего одна буква меняет суть.

Понимание этих различий важно не только для ценителей вкуса. Консервы из свежей рыбы сохраняют значительно больше питательных веществ и обладают лучшим вкусом. Они имеют нежную текстуру и чистый рыбный аромат, без посторонних привкусов, которые иногда встречаются у продуктов из размороженного сырья.

Например, свежевыловленная рыба, переработанная на месте, сохраняет до 90% витаминов и минералов. В то время как процессы заморозки и последующей разморозки могут снизить этот показатель на 20-30%, что влияет на пищевую ценность продукта. Работники рыбных хозяйств часто отмечают, как важно быстро перерабатывать улов.

Теперь, зная этот простой секрет, вы сможете осознанно выбирать качественные консервы, которые принесут максимум пользы и удовольствия.

Ранее мы писали, как покупатель в "Пятёрочке" приобрел лососевую икру по акционной цене 129,99 рубля. Дома он обнаружил на банке надпись "структурированная". Это означает, что продукт, произведенный торговой маркой "Лунское море" в Нижегородской области, является имитацией из икорной массы, а не цельными икринками. Такая странная надпись на банке объяснила низкую стоимость.

Что еще стоит узнать:

• Все пострадавшие в крупном пожаре в Новочебоксарске выписаны из больницы
• В Новочебоксарске одновременно отключили и отопление, и горячую воду
• Почему билеты на игры "Сокола" стали платными: пресс-служба клуба прокомментировала ситуацию
• Стало известно, за что именно агрессивный новочебоксарец напал на подростка
• Через 7 лет китайские авто превратятся в неремонтопригодный хлам: вот что сломается первым