Во время посещения сайта Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie, которые указаны в Политике обработки персональных данных.

Минздрав Чувашии предупреждает: весенние грибы могут быть смертельно опасны

Минздрав Чувашии предупреждает: весенние грибы могут быть смертельно опасныфото vk.com/gribchuvashii

Опасные деликатесы весны

Майские праздники традиционно привлекают любителей «тихой охоты» в леса Чувашии. В социальных сетях активно делятся фотографиями собранных сморчков и строчков, представляя их как деликатесы. Однако Министерство здравоохранения Чувашии предупреждает об опасности употребления весенних грибов.

Сморчки и строчки относятся к условно-съедобным грибам. Они имеют множество разновидностей, содержание токсина гиромитрина в которых варьируется. Определить разновидность гриба непросто, особенно для неопытных грибников.

«Многие считают весенние грибы безвредными, – комментирует Надежда Смелова, главный внештатный токсиколог Минздрава Чувашии. – Даже при появлении недомогания, редко кто связывает его с употреблением сморчков или строчков. Люди откладывают визит к врачу, а в это время в организме происходят опасные изменения».

При появлении следующих симптомов после употребления грибов необходимо немедленно обратиться в больницу:

  • Боли и рези в животе
  • Тошнота и рвота
  • Расстройства стула
  • Промедление опасно: гиромитрин быстро разрушает печень. Необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

    Для тех, кто все же решит собирать весенние грибы, Минздрав Чувашии дает следующие рекомендации:

  • Собирать грибы вдали от дорог, предприятий и очистных сооружений.
  • Тщательно перебрать собранные грибы, отбраковывая сомнительные экземпляры.
  • Перед приготовлением отварить грибы в большом количестве воды, несколько раз сливая воду.
  • Избегать вдыхания паров кипящих грибов – они также могут быть токсичны.
  • Употреблять грибы в небольших количествах, чтобы снизить риски.
  • Популярные социальные и полезные новости дня:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости