Эффективный способ: обработайте картофель после сбора - сохранится свежим всю зиму

Правильная обработка

Вчерашний урожай картофеля был обильным, но чтобы насладиться им вплоть до следующего сбора урожая, нужно правильно его хранить. Специалисты рекомендуют собирать клубни в сухую погоду, чтобы избежать попадания вредителей и грибков с влажной почвой. После сбора картофель тщательно просушивают на воздухе, чтобы предотвратить развитие плесени.

Идеальным местом для долговременного хранения картофеля является прохладное и сухое помещение с температурой 2-4°C и влажностью 80-90%. Важно чтобы это было темное место, где клубни не будут зеленеть и накапливать токсичный соланин. Перед закладкой на хранение рекомендуется обработать картофель препаратами с полезными микроорганизмами, которые помогут предотвратить гниение.

Для длительного хранения картофель рассортируют по размеру и формируют в деревянные ящики или закрома, обеспечивающие вентиляцию. В холодильнике или на улице в прохладные месяцы тоже можно сохранить урожай, если нет погреба. Использование бумажных пакетов помогает избежать гниения. Многие фермеры хранят картофель вместе со свеклой, которая поглощает излишнюю влагу.