Ножи мясорубки будут резать как бритва: 3 простых способа быстрой заточки подручными средствами
- 12:32 2 сентября
- 16+
- Алена Жилина
Когда мясорубка начинает не резать, а мять мясо, причина часто скрывается не только в затупившемся ноже. Он работает в паре с решёткой: детали должны плотно соприкасаться идеально ровными поверхностями. Поэтому затачивать необходимо обе.
Перед работой мясорубку отключают от сети, разбирают и тщательно моют детали. Нож кладут на стол рабочей плоской стороной вниз — именно она соприкасается с решёткой и требует обработки.
Способ первый — наждачная бумага и стекло
На ровное толстое стекло или зеркало укладывают влагостойкую наждачную бумагу P400–P600. Её слегка смачивают водой, чтобы она не скользила и меньше забивалась металлической пылью.
Нож прижимают пальцем по центру рабочей стороной к абразиву и двигают восьмёрками без сильного давления. Каждые 15–20 движений деталь поворачивают, чтобы металл снимался равномерно.
Таким же способом обрабатывают сторону решётки, которая соприкасается с ножом. Когда поверхность станет равномерно матовой, переходят на бумагу P800–P1000 и выполняют финишную доводку.
Нельзя подкладывать наждачку на деревянную доску или мягкий стол. Даже небольшой прогиб нарушит плоскость, и между ножом и решёткой останется зазор.
Способ второй — мелкозернистый водный камень
Если дома есть широкий точильный камень с ровной поверхностью, его можно использовать вместо наждачной бумаги. Подойдёт мелкое зерно примерно 800–1000. Камень предварительно смачивают в соответствии с инструкцией производителя.
Нож двигают по поверхности плавными кругами или восьмёрками, удерживая строго горизонтально. Поднимать отдельный луч и пытаться вывести на нём привычную режущую кромку нельзя — конструкция мясорубочного ножа работает иначе.
Решётку кладут плашмя и также осторожно притирают. Если камень имеет впадину от заточки обычных ножей, использовать его не стоит: сначала поверхность необходимо выровнять специальным приспособлением.
Способ третий — плоская алмазная пластина
Небольшая алмазная пластина помогает быстро восстановить сильно изношенные детали. Для основной обработки используют мелкое зерно, а затем доводят поверхности на более тонкой стороне пластины.
Движения остаются такими же: лёгкое равномерное давление и постоянная смена направления. Долго тереть одно место нельзя, иначе поверхность получится перекошенной.
Алмазный абразив снимает металл быстрее наждачной бумаги, поэтому результат проверяют через каждые несколько проходов. Для тонких или дорогих деталей этот способ требует особенно аккуратной руки.
Как проверить результат
Перед заточкой рабочую поверхность можно закрасить перманентным маркером. После нескольких движений станет видно, где абразив снимает металл. Если краска исчезла только по краям, деталь прилегает не всей плоскостью.
Работу заканчивают, когда след маркера удаляется равномерно, а на поверхности не остаётся глубоких рисок и заусенцев. После заточки нож и решётку тщательно моют со средством для посуды, ополаскивают и полностью высушивают.
При сборке плоская рабочая сторона ножа должна смотреть к решётке. Ошибка при установке создаёт впечатление, что заточка не помогла. Прижимную гайку затягивают плотно, но без чрезмерного усилия.
Использовать дрель, болгарку или точильный круг опасно: деталь легко перегреть, перекосить или вырвать из рук. Если нож погнут, решётка имеет глубокую выработку или металл сильно истончился, комплект разумнее заменить либо отдать мастеру.
Ранее мы писали: Бумага — не предел комфорта: какую привычку из Азии россияне перенимают для домашнего санузла
Выбор читателей:
- Дачники раскупают садовую сетку в "Чижике": придумали простой способ спрятать участок от соседей без забора
- Не причиняйте добро без спроса: 3 жёстких, но мудрых принципа академика Бехтеревой
- "Нива", подвинься: Toyota придумала внедорожник для бедных - честный обзор на качество, цену и 7-местный салон