Агрономы поставили точку: можно ли убирать картофель в погреб сразу после выкопки
- 08:32 17 августа
- 16+
- Алена Жилина
Сразу убирать свежевыкопанный картофель в погреб не стоит: влажные клубни могут быстро загнить и испортить весь урожай. Перед закладкой им нужно пройти подготовительный этап в сухом, темном и хорошо проветриваемом месте.
Почему картофель нельзя прятать в погреб сразу
После выкапывания на клубнях остаются частички земли и влага. Если сложить их в кучу, внутри начнется накопление конденсата, а поврежденные места станут очагами гнили.
Даже если внешне картофель выглядит здоровым, на нем могут быть мелкие порезы и царапины от лопаты или вил. За время выдержки кожура подсыхает и уплотняется, а скрытые дефекты становятся заметнее.
Для урожая, предназначенного для длительного хранения, обычно требуется 7–10 дней выдержки в темном проветриваемом помещении. Температура должна быть умеренной, без жары и резких перепадов.
Картофель раскладывают тонким слоем на картоне, мешковине или деревянных настилах. Прямые солнечные лучи недопустимы: под их воздействием клубни зеленеют, а в мякоти накапливается соланин.
Как подготовить клубни к закладке
Перед переносом в погреб урожай перебирают. Поврежденные, мокрые, подгнившие и подозрительные клубни откладывают отдельно. Их не смешивают с основной массой, даже если дефект кажется небольшим.
Для хранения оставляют картофель с плотной кожурой, без неприятного запаха и следов болезней. Мыть клубни не нужно: вода повреждает естественный защитный слой и увеличивает риск порчи.
- Мелкие клубни лучше использовать в первую очередь
- Крупные и здоровые подходят для длительного хранения
- Поврежденные отправляют на переработку в ближайшие дни
- Больные выбрасывают, не закладывая в компост
Перед уборкой урожая желательно прекратить полив примерно за 2–3 недели. Это помогает кожуре окрепнуть и снижает количество влаги в клубнях.
Когда выкапывать картофель
Ориентироваться только на календарь не стоит. Один из признаков готовности — кожура, которая не снимается при легком трении пальцем.
Для столового картофеля после удаления ботвы обычно выдерживают 4–6 дней, а семенные клубни и урожай для длительного хранения оставляют в земле примерно на 10–14 дней. Однако сроки зависят от сорта, погоды и состояния растений.
Если ботва поражена фитофторой, затягивать с уборкой нельзя. В такой ситуации заболевшую растительную часть убирают с участка, а клубни выкапывают в ближайшие дни, чтобы снизить риск заражения.
При этом без явных признаков болезни специально скашивать ботву не всегда нужно. Механическое удаление может оказаться вредным, если споры инфекции случайно перенесутся на здоровые растения или клубни.
Каким должен быть погреб
Перед закладкой картофеля помещение проветривают и осматривают. При необходимости стены белят, убирают старые растительные остатки и проверяют вентиляцию.
Оптимальны несколько градусов тепла, отсутствие света и стабильная влажность без капель воды на стенах и потолке. Урожай размещают в ящиках, сетках или невысоких закромах, оставляя проход для воздуха.
Картофель не должен лежать вплотную к полу и стенам. Слой делают умеренным, чтобы нижние клубни не перегревались и не прели. Периодически запасы осматривают и сразу убирают испортившиеся экземпляры.
Для дополнительной защиты от вредителей в помещении иногда размещают сухие веточки мяты, душицы, крапивы или папоротника. Однако такие растения не заменяют уборку, вентиляцию и регулярную проверку урожая.
Ранее мы писали: Закатай хоть 100 банок, а семье все мало: грушево-лимонный компот «Белая жемчужина» — зимой напиться не можем
Выбор читателей:
- Норвежцы заткнули за пояс строителей: рукастые мастера делают пол теплым без отопления - работает даже в лютые морозы
- Не только пакетики из банановых ящиков: вот что ещё продавцы "Чижика" и "Пятерочки" забирают из магазинных поставок
- Избавилась от запаха старости и затхлости в доме: выручил трюк от знакомой горничной - рассказываю в чем хитрость