Сковородка уже не главный инструмент: настольные гриль‑станции жарят без масла и запаха, но про них еще никто не знает
- 03:23 18 июня
- 16+
- Алиса Гусарь
Сковородка уже не главный инструмент на кухне: настольные гриль‑станции тихо занимают её место, хотя про них до сих пор знают далеко не все. Это компактные приборы, которые жарят мясо, овощи, рыбу и бутерброды почти без масла и с минимальным запахом по квартире, а потом не требуют от вас полчаса у плиты.
Главный плюс таких станций — равномерный нагрев и две рабочие поверхности. Продукт зажимается между двумя пластинами, прожаривается сразу с двух сторон, при этом жир стекает в специальный поддон. Не нужно постоянно переворачивать, следить, чтобы не пригорело, и добавлять масло для румяной корочки. Для стейков, куриных филе, овощей гриль и горячих сэндвичей это почти идеальный формат: положил, закрыл крышку, дождался звукового сигнала и достал готовое блюдо.
Ещё один важный момент — запах и дым. В отличие от сковороды, когда масло разлетается по плите и стенам, у гриль‑станций жир собирается в отдельную ёмкость, а нагрев контролируется. В итоге на кухне пахнет едой, но нет ощущения, что потом придётся отмывать всю квартиру. Это особенно актуально для студий, маленьких кухонь и квартир с плохой вытяжкой, где лишний дым — всегда проблема.
Отдельно многие ценят простоту ухода. Съёмные пластины чаще всего имеют антипригарное покрытие и снимаются для мытья: можно просто протереть их губкой или загрузить в посудомойку. Никаких пригоревших краёв, как на сковороде, и вечного «оставлю отмокать, помою потом». За счёт этого гриль‑станции действительно чаще достают и используют, а не держат для редких случаев.
При этом полноценной заменой всей посуде они не станут. Жарить омлет, тушить рагу или готовить соусы всё равно удобнее в привычной посуде. Но для быстрых ужинов из серии «мясо и овощи» или «горячий бутерброд за пять минут» настольная гриль‑станция постепенно превращается в главный рабочий инструмент, а сковородка уходит в разряд запасного варианта на случай сложных блюд. Именно поэтому те, кто однажды купил такой прибор, потом удивляются, как раньше без него обходились, а те, кто о нём ещё не слышал, продолжают мучиться с брызгами масла и запахом жареного на всю квартиру.
Что еще стоит узнать:
- Даже старые подушки запахнут свежестью: деревенская хитрость от пота и изношенности
- Бесплатные опилки и 2 мешка цемента: как залить гараж, который крепче арболита и дешевле бетона в разы
- "Не покупайте билет, пока не прочитаете": грязная изнанка поездов - что скрывают проводницы за улыбкой и чаем с печенька
- Включил аварийку — лишился прав: 5 ошибок, которые дорого обойдутся водителю
- «Телефон на стол!» — почему водители всё чаще отказываются выполнять эту просьбу инспектора