Кассир из "Магнита" рассказала, зачем продавцы забирают себе из ящиков с бананами маленькие незаметные пакетики
- 10:02 30 мая
- 16+
- Алена Жилина
Многие замечали в ящиках с бананами небольшие незаметные пакетики. Но мало кто знает, что это не просто упаковочный мусор, а важный технологический элемент. И продавцы часто забирают их себе — не из жадности, а с практической пользой.
Что это за пакетики и зачем они нужны
Это так называемые «фрешеры» — поглотители этилена. Бананы выделяют газ этилен, который ускоряет созревание плодов. Если не контролировать этот процесс, фрукты перезреют ещё в пути. Фрешер впитывает излишки этилена и позволяет доставить бананы с плантации в магазин зелёными и твёрдыми. Только перед выкладкой на прилавок пакетик убирают, чтобы бананы начали дозревать естественно.
Как продавцы используют фрешеры после бананов
Опытные работники магазинов не выбрасывают эти пакетики, а собирают. Оказывается, фрешер можно «реанимировать» — подержать на солнце или у батареи, чтобы часть накопленного этилена улетучилась. После этого он снова работает как поглотитель. Осенью такие пакетики кладут в ящики с зелёными помидорами, чтобы они дозревали равномерно и не портились. Также их используют для хранения манго, ананасов, черри — фрукты и овощи остаются свежими в несколько раз дольше, - говоритс в Источнике.
Мнение эксперта
Биолог и агроном Михаил Воробьёв подтверждает: этилен — ключевой регулятор созревания плодов. Использование поглотителей этилена — стандартная мировая практика для транспортировки бананов и других фруктов. В быту такие абсорберы помогают сохранить свежесть овощей и фруктов без холодильника. При этом важно помнить, что после насыщения фрешер нужно активировать теплом, иначе он не будет работать.
Фрешер из банановой коробки — простой и бесплатный способ продлить жизнь продуктам. Стоит забрать его себе, если увидите у продавцов.
Ранее мы писали: В Чижике обнаружен обалденный чай за копейки: аромат потрясающий и вкус на любой выбор - гурманы в восторге
Выбор читателей: