Диетологи называют это мясо суперфудом а мы до сих пор покупаем только курицу

Многие привыкли считать куриное филе эталоном диетического питания, однако индейка превосходит его по ряду ключевых показателей. В мясе этой птицы содержится значительно больше селена и цинка, которые необходимы для поддержания иммунной системы и здоровья щитовидной железы. Кроме того, этот продукт реже вызывает аллергические реакции, что делает его предпочтительным для детского рациона и людей с чувствительным пищеварением.

Главное преимущество индейки заключается в ее аминокислотном составе. Высокое содержание триптофана способствует выработке серотонина, помогая справляться со стрессом и улучшая качество сна. В отличие от курицы, индейка также богаче железом, которое лучше усваивается организмом благодаря низкому содержанию жиров в белом мясе и отсутствию грубых волокон.

Диетолог Марина Макиша отмечает, что индейка - это один из немногих видов мяса, который практически полностью усваивается организмом, обеспечивая его всеми необходимыми микроэлементами без лишней нагрузки на метаболизм.

Интересный факт: в индейке содержится больше фосфора, чем во многих видах рыбы. Этот элемент крайне важен для укрепления костной ткани и зубной эмали. Если заменить привычную птицу на индейку хотя бы трижды в неделю, можно естественным путем повысить уровень гемоглобина и поддержать работу сердечно-сосудистой системы.

В 100 граммах продукта содержится около половины суточной нормы селена для взрослого человека.

Содержание натрия в этом мясе выше, чем в говядине, что позволяет использовать меньше соли при приготовлении блюд.

Индейка считается более чистым продуктом, так как этот вид птицы крайне чувствителен к качеству кормов и условиям содержания.

Справочная информация: изначально дикие индейки были одомашнены коренными народами Америки еще задолго до появления европейцев на континенте. Сегодня селекционеры вывели породы, вес которых может достигать 30 килограммов, при этом мясо сохраняет свою нежность и высокую питательную ценность.