Суп из 4 ингредиентов за 10 минут — готовите легко, едят с удовольствием, гости думают, что вы шеф-повар

Немецкий картофельный салат считается практичной альтернативой сложным праздничным закускам. Это блюдо традиционно популярно в южных регионах Германии и Австрии. Его ценят за минимальный набор продуктов и отсутствие тяжелых соусов. Основу составляют доступные овощи, а заправка на растительном масле делает вкус свежим.

Для приготовления блюда, которое многие современные хозяйки готовят на Новый год, потребуются следующие ингредиенты:

• 5 средних картофелин;
• 7 маринованных огурцов;
• 1 красная луковица;
• пучок свежей петрушки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• половина чайной ложки дижонской горчицы.

Картофель следует отварить в мундире до готовности в течение 25 минут. После остывания его очищают и нарезают крупными кубиками. Маринованные огурцы режут тонкими кружочками, а красный лук шинкуют полукольцами. Все подготовленные компоненты соединяют в глубокой емкости.

В отдельной миске смешивают оливковое масло с дижонской горчицей до однородности. Полученным соусом поливают овощи и добавляют измельченную петрушку. Кулинары рекомендуют добавлять заправку к еще теплому картофелю. В этом случае мякоть лучше впитает аромат горчицы и специй.

"Использование восковых сортов картофеля позволяет сохранить форму нарезки, что важно для эстетичной подачи такого простого салата", - отмечают эксперты в области гастрономии.

Многие выбирают этот рецепт вместо Оливье, чтобы сэкономить время перед приходом гостей. Блюдо можно подавать как самостоятельную закуску или в качестве сытного дополнения к мясу. Оно остается вкусным даже на следующий день после приготовления.

Также ранее мы писали про проверенный салат из маминой тетради, который стал незаменимым на семейных праздниках. В его состав входят отварное куриное филе, картофель, чернослив и грецкие орехи. Все ингредиенты выкладываются слоями и пропитываются соусом на основе сметаны и чеснока.