РЖД меняет правила игры: плацкарт и купе отменяют ради вагонов нового формата

Откройте для себя простой и эффективный способ продлить свежесть ваших продуктов

Когда мы покупаем бананы в супермаркетах, таких как "Пятёрочка" или "Магнит", редко задумываемся о пути, который они проделали из тропиков до наших прилавков. А ведь существует простой технологический приём, позволяющий сохранить их идеальную форму и продлить свежесть уже у вас дома.

Главная особенность бананов - активное выделение этилена при созревании. Этот газ действует как природный ускоритель, запуская цепную реакцию. Один пожелтевший плод может ускорить созревание всех соседей. Внутри фрукта начинаются биохимические процессы, сопровождающиеся выделением небольшого количества спирта. В замкнутом пространстве, например, в транспортном ящике, это быстро приводит к массовой порче.

Чтобы избежать преждевременного созревания, бананы срывают абсолютно зелёными. В каждый ящик производители кладут небольшой пакетик-адсорбер, известный как фрешер. Его задача - поглощать излишки этилена и молекул спирта, замедляя естественный механизм созревания. Это позволяет доставить фрукты свежими на большие расстояния.

В магазине фрешер обычно выполняет свою основную функцию и выбрасывается. Опытные хозяйки, однако, знают, что его история на этом не заканчивается. Этот пакетик - многоразовый инструмент. Чтобы "перезарядить" его, достаточно оставить на несколько часов под прямыми солнечными лучами или в хорошо проветриваемом тёплом месте. Тепло и ультрафиолет высвобождают поглощённые газы, и адсорбент снова готов к работе.

Эти знания открывают новые возможности для домашнего хозяйства. Бананы - не единственные "этиленовые рекордсмены". К этой группе также относятся помидоры, яблоки, авокадо, манго и ананасы. Положив перезаряженный фрешер в контейнер с недозрелыми помидорами, можно значительно замедлить их созревание и предотвратить гниение. Срок их жизни в холодильнике легко увеличивается на 7-14 дней. Это позволяет сохранить свежесть продуктов дольше.

Важно помнить, что фрешер не спасёт уже начавшие портиться плоды, и его ёмкость не безгранична. Тем не менее, как средство контроля над процессом дозревания, он демонстрирует высокую эффективность. Это простой и недорогой способ продлить срок годности фруктов и овощей, избегая ошибок в хранении.

Ранее мы писали, что продавцы "Магнита" и "Пятёрочки" тайно собирают пакетики из ящиков с бананами. Эти фрешеры, как их называют, используются для поглощения этилена, выделяемого фруктами, что значительно замедляет процесс созревания и предотвращает порчу во время транспортировки. После выполнения своей основной функции в магазине, пакетики обычно выбрасываются, но их можно "перезарядить" на солнечном подоконнике для повторного использования. Это позволяет продлить свежесть не только бананов, но и других фруктов и овощей, таких как манго, ананасы и помидоры, в домашних условиях.

Что еще стоит узнать:

• В Новочебоксарске на водителя троллейбуса, под колесами которой погиб ребенок, завели уголовное дело
• Почему кошка спит именно с вами: критерии, по которым питомцы выбирают человека для сна
• Тёмная сторона касс самообслуживания: о чём молчат Магнит, Пятерочка и Перекресток
• Когда квасить капусту в ноябре: три дня для идеального хруста по старинному методу
• Чувашию ждут рекордные погодные качели с потеплением до +10 градусов