Подруга поделилась рецептом плова с баклажанами: теперь готовлю его каждую неделю и семья в восторге

Секрет ароматного плова с баклажанами который покорит каждого

На кулинарных просторах появился рецепт плова с баклажанами, который быстро завоевал сердца гурманов. Одна из первых, кто попробовал это блюдо, назвала его настолько вкусным, что невозможно остановиться. Этот плов идеально подходит для летнего меню и способен накормить большую компанию, оставив всех сытыми и довольными.

Особенность этого варианта в том, что для приготовления не требуется традиционный казан. Достаточно обычной глубокой сковороды. Сочетание нежного риса и ароматных баклажанов создает удивительно сытное блюдо. Его легко адаптировать под вегетарианский стол, просто исключив мясо.

Процесс начинается с подготовки мяса. Понадобится 500 граммов индюшатины, которую следует нарезать небольшими кусочками. Обжаривайте мясо на растительном масле до золотистой корочки, не забывая приправить солью и перцем. Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук и продолжайте обжаривать до его золотистого цвета.

Тем временем займитесь баклажанами - их потребуется три штуки. Кожуру можно не снимать, так как современные сорта редко горчат. Если свежих баклажанов нет, подойдут и замороженные. Нарежьте овощи сначала пластинками, затем соломкой. Интересный факт: баклажаны, несмотря на их кулинарное использование как овоща, с ботанической точки зрения являются ягодами. Важно: солить их заранее не нужно, чтобы избежать лишней влаги.

Обжарьте нарезанные баклажаны на сковороде до золотистого цвета, желательно в два приема для лучшего результата. После обжаривания их можно посолить и поперчить. Этот секретный рецепт плова позволяет добиться идеальной консистенции и вкуса.

Пока мясо и баклажаны готовятся, отварите 200-250 граммов риса до полуготовности. Перед варкой рис необходимо тщательно промыть под проточной водой. Рекомендуется использовать круглозерный рис, который придает блюду особую текстуру и вкус.

Теперь все компоненты соединяются. К обжаренным баклажанам добавьте готовое мясо и полуготовый рис. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте немного воды, учитывая, что рис уже частично сварен. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне примерно 10 минут. В конце введите сушеный чеснок и, по желанию, любые любимые специи, кроме паприки, чтобы сохранить естественный цвет и вкус баклажанов. Именно такой плов, который заставляет просить добавки, станет звездой вашего стола.

Ранее мы писали о том, как подруга поделилась рецептом плова с баклажанами, который стал настоящим хитом. По ее словам, это блюдо настолько полюбилось, что она готовит его каждую неделю и не может остановиться. Такой плов быстро завоевал популярность, став излюбленным выбором для летнего меню и отличным угощением для большой компании.

Что еще стоит узнать:

• Женщина потребовала мое место в поезде — я уступил и всю ночь наблюдал, как она расплачивается за наглость
• На выезде из Новочебоксарска произошло ДТП с участием легковых авто и спецтехники
• Новочебоксарка стала лучшим овощеводом России
• В Новочебоксарске в День танкиста почтили память двух танкистов-участников СВО
• В Новочебоксарске никто не захотел заняться строительством детского сада