Забудьте о начинке для перцев: готовлю с котлетами на сковородке — обалденно вкусно и просто

Простой и вкусный ужин за считанные минуты

Представлен простой способ приготовления перцев с котлетами. Для блюда потребуется любая разновидность болгарского перца. Овощ очищают от семян и нарезают на части, как для лечо. Лук режется четверть-кольцами или крупными кусочками. Чеснок - мелкими. Подготовленные овощи откладывают в сторону.

Для ускорения процесса целесообразно использовать готовые котлеты. Их обжаривают по две минуты с каждой стороны на среднем огне. После обжаривания котлеты убирают из сковороды, а на их место отправляют нарезанный перец, лук и чеснок. Овощи обжаривают на сильном огне около двух минут, помешивая. Затем огонь уменьшают, сковороду накрывают крышкой и тушат овощи десять минут.

Параллельно готовят томатный соус. Для этого в отдельной емкости смешивают томатную пасту, муку, паприку, а также соль, перец и воду. Цель - получить слегка вязкий и густой соус. Через десять минут тушения овощей к ним добавляют обжаренные ранее котлеты и заливают готовым соусом. Соус доводят до кипения, затем сковороду накрывают крышкой и тушат на слабом огне еще пятнадцать минут.

Блюдо подается горячим. В качестве гарнира подойдут рис, макароны, картофель или гречка. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Как правило, укроп хорошо сочетается с этим блюдом.

Список ингредиентов:

Болгарский перец - 350 г

Репчатый лук - 150 г

Чеснок - 4 зубчика

Котлеты - 3 шт. (по 150 г каждая)

Томатная паста - 2 ст. л. с горкой

Мука - 1 неполная ст. л.

Вода - 250 мл

Паприка - 1 ч. л.

Соль, перец - по вкусу

"К использованию магазинных котлет следует подходить осмотрительно. Важно обращать внимание на их состав, чтобы избежать избытка консервантов и стабилизаторов", - отмечает диетолог Елена Павлова. Она также подчеркивает, что лучше выбирать продукты с минимальным содержанием добавок.

Средняя калорийность болгарского перца составляет около 27 калорий на 100 граммов. Он богат витамином C, который в нем содержится даже больше, чем в лимоне. Этот овощ также является источником витаминов группы B, витамина A, калия и магния.

Рецепт не требует значительных временных затрат и рассчитан на быстрое приготовление полноценного ужина.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Бабье лето-2025: точные даты по регионам - узнайте, когда вернется тепло и надолго ли
• По Новочебоксарску проедет особенный экскурсионный троллейбус
• Англичанин шокировал откровением о русских: "У вас психология нищих, но вы не понимаете, какая у вас жизнь"
• Водители с категорией B могут управлять не только авто — узнайте, что еще вам разрешено
• Олег Николаев: “Общественный транспорт должен стать настолько удобным, чтобы жители предпочитали его для поездок”