Утренний напиток, который очищает артерии и борется с воспалением: достаточно одной порции до начала рабочего дня

Ежедневный стакан свекольного сока улучшит концентрацию и снизит риск возрастных изменений мозга

Специалисты по питанию и нейрофизиологи всё чаще обращают внимание на свёклу как эффективную альтернативу утреннему кофе. Исследования подтверждают, что этот корнеплод способен улучшать мозговую активность.

Учёные из Университета Эксетера обнаружили, что всего один стакан свекольного сока утром значительно усиливает приток крови к мозгу уже через полчаса после употребления. В отличие от кофеина, который даёт лишь кратковременный эффект и резкий скачок давления, природные нитраты в свёкле действуют мягче. Они обеспечивают длительное расширение сосудов, что способствует улучшению концентрации и внимания.

Свёкла богата уникальными соединениями, такими как беталаины, антиоксиданты и полифенолы. Эти вещества защищают клетки мозга от окислительного стресса и уменьшают хроническое воспаление - процесс, который считается одной из основных причин старения нейронов.

По данным журнала Nutrients, регулярное употребление свекольного сока улучшает когнитивные функции у людей старше 50 лет, даже без дополнительных физических нагрузок. Это особенно важно для профилактики деменции и болезни Альцгеймера.

Профессор Дэниел Берк из Университета Уэйка Форест пояснил: "Мы обнаружили, что нитраты в свёкле усиливают приток крови к тем участкам мозга, которые обычно страдают первыми при развитии когнитивных нарушений".

Этот механизм помогает мозгу получать больше кислорода и питательных веществ, что критически важно по утрам, когда запас глюкозы и энергии в организме снижен.

Помимо воздействия на мозг, свёкла способствует стабилизации артериального давления и улучшает работу сердца, что дополнительно снижает риски сосудистых заболеваний мозга. Для достижения максимального эффекта рекомендуется употреблять свёклу в сыром виде, например, в свежевыжатом соке или добавлять в смузи. Термическая обработка, особенно жарка, значительно уменьшает количество активных веществ, а варка сохраняет лишь часть полезных соединений. Достаточно 150-200 мл сока утром, чтобы ощутить прилив бодрости без характерной для кофе "дрожи".

Таким образом, свёкла превращается из обычного овоща в настоящий "натуральный ноотроп" для ежедневного рациона. Она демонстрирует способность поддерживать ясность ума, улучшать настроение и укреплять здоровье сосудов, при этом не вызывая побочных эффектов или зависимости. Все эти преимущества можно получить, выпивая всего один стакан этого ярко-бордового сока.

Ранее мы писали о другом утреннем напитке, набирающем популярность - зелёном смузи из огурца, сельдерея и петрушки. Этот простой в приготовлении напиток, в состав которого также входят лимонный сок и оливковое масло, способствует мягкому пробуждению и насыщению организма. Кандидат медицинских наук Светлана Каширская отмечает его пользу для желудочно-кишечного тракта и противовоспалительное действие. Смузи подходит для кетогенной диеты, стимулирует метаболизм и обеспечивает организм витаминами и минералами, улучшая общее самочувствие. Подробнее о его преимуществах вы можете узнать в статье Не кофе и не лимонная вода.

Что еще стоит узнать: Жителей многоквартирных домов будут штрафовать за елки: проверки стартуют 1 декабря В Новочебоксарске сбили ребенка на велосипеде: сзади ехал его младший брат Поехал в Грузию за хурмой, чтобы перепродать на родине: вот что вышло из бюджета В Чебоксарах при атаке дронов пострадали четыре человека, включая ребенка Психолог назвал 5 поступков, которые мужчины не забывают и не прощают женам, несмотря на глубокую любовь