Бульонные кубики: развенчиваем главные мифы о вреде для здоровья

Правда о составе, которая вас удивит

Бульонные кубики давно стали символом быстрого приготовления для занятых людей, предлагая моментальный способ получить основу для супа. Кажется, достаточно растворить кубик в кипятке, и ароматное блюдо почти готово.

Однако за этой простотой скрывается состав, вызывающий вопросы у диетологов. Несмотря на заверения упаковок о натуральных специях и овощах, эти продукты часто содержат глутамат натрия, химические усилители вкуса и другие пищевые добавки. Например, глутамат натрия, один из самых распространенных усилителей вкуса, считается безопасным для большинства людей, но у некоторых может вызывать индивидуальные реакции.

Настоящего мяса в бульонных кубиках, как правило, немного. Вместо него производители используют концентраты или растительные заменители. Привычный "натуральный" вкус создается благодаря тщательно подобранным химическим компонентам, имитирующим мясной аромат.

Некоторые люди испытывают дискомфорт от этих добавок. Возможны головные боли, отёки или повышенная раздражительность. Регулярное употребление таких продуктов в больших количествах способно даже изменить восприятие вкусов.

Особенно осторожными следует быть людям с избыточным весом, гипертонией или заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Постоянное присутствие бульонных кубиков в рационе, даже в малых дозах, может негативно сказаться на здоровье. Рекомендуется использовать их лишь изредка, отдавая предпочтение домашним бульонам из натуральных продуктов или другим альтернативам без искусственных компонентов.

Также ранее мы писали, что традиционный куриный бульон, считающийся полезным при простуде, требует осторожности. Диетологи предупреждают: куриный бульон может разрушить ваш иммунитет, если готовить его неправильно. Некоторые ученые выявили самый опасный суп, его варят почти в каждой семье. Промышленные куры часто содержат антибиотики и гормоны, которые накапливаются в тканях и переходят в бульон при варке. Рекомендуется сливать первый бульон и удалять жирные части птицы, чтобы уменьшить риск.

Что еще стоит узнать: В Новочебоксарске похоронили погибшего на СВО выпускника кадетского лицея Водитель Toyota погиб в ДТП с маршруткой на трассе Чебоксары-Казань Перекрытие трассы М-7 и убийство мусорным контейнером в Новочебоксарске: главные новости за 24 ноября Голубая кровь существует на самом деле: какая группа крови выдает аристократическое происхождение В Новочебоксарске мужчина избил знакомого мусорным контейнером из-за женщины