Стоимость приготовления новогоднего холодца в России колеблется от 498 до 1050 рублей

Холодец от ценовых контрастов до гастрономических традиций

Исследование стоимости приготовления традиционного новогоднего холодца, проведенное финансовым порталом Bankiros.ru на основе данных официальной статистики за ноябрь 2024 года, выявило значительные региональные различия в ценах на необходимые ингредиенты. Аналитики использовали классический рецепт из советской кулинарной книги 1952 года, включающий килограмм говяжьей голяшки, две моркови, две луковицы, корень петрушки, специи и примерно четыре литра воды.

Средняя стоимость набора продуктов по всей России составила 635 рублей. Однако, цены варьировались значительно в зависимости от региона.

Наиболее экономичным приготовление холодца оказалось в Ненецком автономном округе, Тыве и Калмыкии, где стоимость ингредиентов колебалась от 498 до 515 рублей.

В то же время, жителям Чукотки приготовление холодца обойдется значительно дороже – в 1050 рублей, что сопоставимо со стоимостью ужина в ресторане. Высокие цены также зафиксированы на Камчатке (948 рублей) и в Магаданской области (860 рублей).

Среди регионов Приволжского федерального округа (ПФО) тройку лидеров по дороговизне продуктов для холодца составили:

Отметим, что ранее Про Город сообщал о подорожании заливной рыбы в Чувашии к 2025 году, хотя и не столь значительном, как в Татарстане.

Источник: Bankiros.ru

Популярные социальные и полезные новости дня:

• В Чувашии начнут проектировать новую дорогу между Чебоксарами и Новочебоксарском
• Новые законы-2025: прогрессивный НДФЛ, рост МРОТ и повышение госпошлин
• В Чувашии с 2025 года вырастут цены на проезд в общественном транспорте
• В Новочебоксарске отключат отопление в одном из районов города
• Новогодние каникулы в Новочебоксарске: куда пойти всей семьей