Кофеманы выстроились в очередь в "Магните": завезен новый кофе в невзрачной упаковке с офигенным ароматом
- 07:32 23 августа
- 16+
- Алена Жилина
В «Магнит» я зашла за молоком, но возле кофейной полки задержалась надолго. Несколько покупателей подряд брали небольшие бирюзовые пачки Monarch Türk Esintisi. Упаковка бумажная, без банки и громких обещаний, зато на ценнике значилась хорошая скидка. Решила проверить, почему этот кофе так быстро разбирают.
Внутри не растворимый порошок
Türk Esintisi — натуральный жареный молотый кофе, предназначенный прежде всего для приготовления в турке. На упаковке указан особо тонкий помол. Частицы действительно напоминают тёмную пудру — крупинок, как у кофе для капельной кофеварки, почти нет.
Такой помол быстро отдаёт воде вкус и аромат, но требует аккуратного приготовления. Если просто залить его кипятком и долго держать, напиток может получиться слишком горьким, а на дне останется плотный осадок.
Аромат появился сразу
После вскрытия пачки кухня быстро наполнилась запахом обжаренного зерна. Аромат оказался заметно ярче, чем можно ожидать от недорогого кофе из супермаркета. Главное — сразу пересыпать остаток в герметичную непрозрачную банку: в открытой пачке тонкий помол быстро выдыхается.
Для первой чашки я взяла две чайные ложки кофе на 120 мл холодной воды. Медленно нагревала турку и сняла её с плиты, как только начала подниматься пенка. Кипятить напиток не стала.
Что оказалось во вкусе
Кофе получился плотным, с выраженной горчинкой и лёгкими оттенками какао. Сильной кислоты я не почувствовала. С молоком вкус становится мягче, но аромат сохраняется. Любителям светлой обжарки и фруктовых нот напиток может показаться слишком традиционным.
Во френч-прессе этот кофе готовить неудобно: мелкие частицы проходят через фильтр. Для рожковой кофеварки помол тоже может оказаться чересчур тонким и затруднить пролив. Лучше всего он проявил себя именно в турке или при заваривании непосредственно в чашке.
Стоит ли брать несколько пачек
По акции покупка получилась удачной, но огромный запас делать не стала. Молотый кофе после вскрытия теряет аромат быстрее зернового, а цена в разных магазинах и регионах может отличаться.
Перед покупкой советую проверить дату изготовления и целостность упаковки. Если пачка повреждена или пропускает воздух, даже хороший кофе окажется блеклым. В моём случае скромный пакет приятно удивил: напиток не стал кофейным откровением, но для повседневной турки оказался крепким и душистым.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Ранее мы писали: Хватит кормить «управляшек»: эксперт по ЖКХ научил, как найти в квитанции «услугу-призрак» и вернуть свои деньги
Выбор читателей: