Этот фрукт превосходит яблоки по пользе в разы, но мало кто знает о его суперсилах

Долгое время яблоки считались эталоном полезного перекуса, однако последние исследования нутрициологов выводят на первое место киви. Этот фрукт превосходит привычные плоды по плотности питательных веществ на грамм веса. Ученые установили, что концентрация витамина С в нем в два раза выше, чем в апельсинах, и в несколько раз больше, чем в яблоках. Один средний плод полностью покрывает суточную потребность взрослого человека в аскорбиновой кислоте.

Помимо рекордного содержания витаминов, киви богат уникальным ферментом актинидином. Это вещество ускоряет расщепление белков, что делает фрукт идеальным дополнением к тяжелым блюдам для улучшения пищеварения. Высокое содержание клетчатки помогает контролировать уровень холестерина и поддерживать здоровую микрофлору кишечника. Наличие калия делает продукт полезным для сердечно-сосудистой системы, способствуя естественной нормализации давления.

Диетологи подчеркивают, что у киви низкий гликемический индекс, поэтому его можно включать в рацион при контроле веса или уровня сахара в крови. Фрукт содержит комплекс важных компонентов:

• лютеин и зеаксантин для сохранения остроты зрения;
• антиоксиданты для защиты организма от окислительного стресса;
• фолиевую кислоту, необходимую для обновления клеток.

"Киви - это настоящий суперфуд, который часто недооценивают из-за его доступности. В нем сочетаются микроэлементы, которые редко встречаются в такой высокой концентрации в одном продукте", - отмечают специалисты в области питания.

Интересно, что изначально этот плод называли "китайским крыжовником", так как его родиной является Китай. Современное название фрукт получил в Новой Зеландии в честь одноименной птицы, на которую он похож своим ворсистым покрытием. Для получения максимальной пользы врачи рекомендуют употреблять киви в свежем виде, так как термическая обработка или длительное хранение в разрезанном состоянии разрушают большую часть витаминов.