Подруга привезла рецепт правильных драников из Беларуси: сочные, с золотистой корочкой и начинкой

Если вам хочется сытной, быстрой и безыскусной еды, которая пахнет детством и жарится за считанные минуты, попробуйте драники с мясом по простому рецепту из свиного фарша и картошки. Это блюдо сочетает хрустящую корочку и сочную начинку, а готовится без лишних движений. О рецепте рассказали в Дзен-канале “Рецепты с фото и видео – только лучшее от Аймкук”.

Начинаем с фарша: возьмите 220 г свиного фарша, добавьте половину мелко нарезанной луковицы, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и сразу сформируйте 12 небольших плоских лепешек. Укладите их на тарелку, накройте пленкой, чтобы не подсохли во время подготовки.

Затем переходим к картофелю. 560 г очищенной картошки натираем на мелкой терке – сок не отжимайте. Добавьте вторую половину луковицы (натертой или протертой), одно яйцо, две столовые ложки пшеничной муки и соль. Масса должна получиться густой, но не слишком плотной; если жидковато — добавьте максимум одну ложку муки. Разогрейте 100 мл подсолнечного масла на сковороде. 

Ложкой выкладывайте картофельную массу, сверху кладите мясную лепешку и накрывайте ещё одной порцией картофельной массы. Жарьте сначала с одной стороны до золотистой корочки, затем переворачивайте и доводите до готовности, помешивая, чтобы мясо прожарилось равномерно. При необходимости добавляйте масло. Готовые драники подавайте горячими, особенно вкусны со сметаной. 

Ранее сообщалось, что найден рецепт идеальных рыбных котлет: сочные, нежные и просто тают во рту.

Что еще стоит узнать:

• Немец проехал 9200 км по России на BMW и понял, почему здесь невозможно жить по-немецки: признание автомеханика из Мюнхена
• В Новочебоксарске внезапно отключили отопление
• Почти сорок домов Новочебоксарска оставят без отопления и горячей воды
• Тренер по самбо из Новочебоксарска вошел в число лучших наставников России
• Категория B открывает права на 5 видов транспорта: большинство водителей даже не подозревают о скрытых возможностях