Роскачество назвало 8 марок сосисок с честным составом: Мираторг, Дымов и ещё 6 брендов, которые можно брать не глядя

Эксперты назвали бренды, которым можно доверять, и раскрыли секреты выбора безопасного продукта

Выбор качественных сосисок часто становится непростой задачей для покупателей, несмотря на их популярность как быстрого и удобного продукта. Многие производители не всегда соблюдают заявленные стандарты, а потребители сталкиваются с нежелательными добавками или отклонениями в составе. Чтобы помочь разобраться, мы изучили данные лабораторных исследований и мнения экспертов о популярных брендах.

Важно внимательно изучать упаковку. Заявленный состав может не соответствовать действительности, особенно в части добавок, консервантов, крахмала и качества мяса. Например, крахмал вместо мяса или скрытые компоненты - не редкость.

Вот обзор некоторых брендов и их особенностей, основанный на анализе:

• Сочинский мясокомбинат
  Плюсы: соответствует заявленному весу, не содержит патогенных бактерий и ГМО, достаточно соли и специй.
  Минусы: вкус нейтральный, уровень жиров ниже нормы. Сосиски не лопаются при варке, но вкус умеренный.
• Дымов
  Особенности: сочетание свинины и говядины, содержит молоко, однородная текстура и цвет, молочный привкус с приятными приправами.
  Плюсы: нет крахмала, сои и растительных компонентов, соответствует ГОСТу, белки, жиры и углеводы в норме.
  Минусы: могут немного терять форму при варке, но это не влияет на вкус.
• Вкусвилл (венские сосиски)
  Плюсы: высокое содержание мышечной ткани, отсутствие фосфатов и нитритов, подкопчённый вкус и пряности, соответствие требованиям безопасности.
  Минусы: пониженное содержание белка относительно заявленного, высокая цена, продаются в основном в сети Вкусвилл.
• Черкизово
  Плюсы: соответствие техническим условиям, отличный вкус и консистенция, безопасный состав без антибиотиков, ГМО и тяжёлых металлов, не лопаются при варке и легко чистятся.
  Минусы: незначительные несоответствия по некоторым показателям состава.
• Вязанка
  Плюсы: нет ГМО, красителей и консервантов, достаточно соли, яркий вкус со сливочными нотками.
  Минусы: мясная основа преимущественно свиная (говядины до 3%), отсутствует маркировка категории продукта, в составе есть сухое молоко и филе куриной грудки, что не соответствует стандартам для данного типа продукта.
• Мираторг
  Плюсы: полное соответствие ГОСТу, высокое содержание свинины и насыщенный молочный вкус, хорошая текстура без посторонних запахов и токсичных веществ, хорошо варятся и не теряют форму.
  Минусы: слишком выраженный молочный вкус может снижать общую оценку.
• Мясновъ
  Плюсы: отсутствие ГМО, крахмала и сои, достаточная соль, нежный и сочный вкус, без заменителей мяса и искусственных добавок.
  Минусы: продаются на развес с трудночитаемой этикеткой.
• Мясной дом Бородина
  Плюсы: безопасный продукт, отсутствие консервантов, нитритов, антибиотиков и тяжёлых металлов, соответствует стандартам по составу.
  Минусы: некоторое превышение жиров и калорийности, небольшие неточности в информации на упаковке.

Особое внимание к составу и выбор проверенных брендов помогут приобрести настоящее мясо и избежать продуктов с сомнительными добавками. Это касается не только сосисок, но и других мясных изделий, например, того, что скрывается в колбасе.

Ранее мы писали, что выбор качественных сосисок на рынке остаётся сложной задачей для потребителей. Исследования показывают, что многие производители не всегда соответствуют заявленным стандартам, а в продуктах часто находят крахмал или консерванты, не указанные на упаковке. По данным Роскачества, лишь небольшая часть сосисок полностью соответствует всем требованиям ГОСТа. Это подчёркивает важность информирования потребителей о том, как правильно выбирать лучшие марки сосисок, чтобы избежать покупки некачественной продукции.

Что еще стоит узнать:

• В промзоне Новочебоксарска пассажиры будут ждать водителей троллейбусов, пока те сходят в туалет
• В Новочебоксарске в результате столкновения на перекрестке легковушка вылетела на тротуар у пешеходного светофора
• Пьяный мужчина разбил лицо подростку в драке у "Магнита" в Новочебоксарске
• Новочебокарский "Сокол" входит в юбилейный сезон с боевым настроем: "Мы никому ничего не отдадим"
• В Чувашии снизили выплаты контрактникам СВО до 800 тысяч