Завтрак за 5 минут из яиц и творога: простой рецепт вкуснятины, который изменит ваше утро

Изысканный завтрак за считанные минуты

Творожный омлет - быстрый вариант для завтрака. Важно правильно выбрать ингредиенты. Свежие яйца гарантируют нужную консистенцию. Творог лучше брать с жирностью от 5% до 9% для более насыщенного вкуса. Обезжиренный творог придаст омлету сухость. Если творог зернистый, его лучше протереть через сито для однородности.

На два яйца достаточно 100 граммов творога, но это количество можно регулировать. Добавьте 1-2 чайные ложки сахара и немного ванильного сахара для аромата. Также подойдут корица или кардамон. Небольшое количество растительного масла, подсолнечного или оливкового, предотвратит прилипание к сковороде.

Для приготовления соедините яйца и творог в глубокой миске. Если нужно, протрите творог. Затем добавьте сахар, ванильный сахар или другие специи. Тщательно перемешайте вилкой или венчиком до однородности. Не взбивайте слишком сильно, чтобы омлет не стал сухим. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и равномерно распределите. Вылейте смесь на сковороду. Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут на среднем огне, пока омлет не схватится и не станет золотистым.

Подавайте творожный омлет отдельно или с добавками: ягодами, фруктами, медом, йогуртом или вареньем. Совет: для большей пышности можно добавить 1-2 столовые ложки молока или сливок. Для разнообразия вкуса добавьте изюм, курагу, цукаты или шоколадные капли.

Известный шеф-повар Елена Степанова отмечает: "Использование сливочного масла при жарке придаст омлету более насыщенный вкус, делая его еще более ароматным и привлекательным".

Первые упоминания об омлетах появились в Древнем Риме - их готовили из взбитых яиц с медом и подавали как сладкое блюдо. Творожный омлет — отличный источник белка. Одна порция содержит 15-20 граммов белка, в зависимости от используемых ингредиентов. В среднем, яйцо содержит около 6 граммов белка, а 100 граммов творога жирностью 5-9%- около 15-18 граммов.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Школа на Чукотке соединила учительницу-эвенку и строителя-лесничего из Новочебоксарска
• В Чувашии ввели новые ограничения на продажу алкоголя
• Суд обязал подрядчика вернуть городу миллионы за незаконный ремонт улицы в Новочебоксарске
• Новочебоксарцы получили возможность за два месяца научиться собирать БПЛА
• Инсульт нагрянет в самый неожиданный момент — запомните 9 правил, чтобы он никогда не пришел