Врач предупредил: сколько солёных огурцов можно есть без вреда — опасность любимого блюда

Опасности и преимущества соленых огурцов в рационе

Соленые огурцы - традиционное блюдо на многих столах, особенно в славянских странах. Их часто подают к основным блюдам, используют в салатах или как закуску. Несмотря на популярность, их употребление требует определенных ограничений.

Врач-диетолог и кардиолог Алексей Березников отмечает, что главная опасность соленых огурцов кроется в высоком содержании поваренной соли. В частности, натрий, основной компонент соли, может негативно влиять на организм. При избытке натрия происходит задержка жидкости, увеличивается объем крови и повышается нагрузка на сердце и сосуды. Это может привести к повышению артериального давления, развитию атеросклероза, отеков, а также увеличить риск инсульта и инфаркта.

Чрезмерное потребление соли также создает нагрузку на почки, которые отвечают за выведение излишков натрия. Это может спровоцировать образование камней и привести к развитию хронической болезни почек (ХБП). Людям, страдающим гипертонией, сердечной недостаточностью, сахарным диабетом или заболеваниями желудочно-кишечного тракта, следует быть особенно осторожными, так как для них даже небольшие порции соленых огурцов могут быть вредны.

К группе риска также относятся пожилые люди, чьи сосуды с возрастом теряют эластичность, и те, кто употребляет алкоголь. Сочетание соленых продуктов и алкоголя усиливает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и печень.

Несмотря на потенциальные риски, полный отказ от соленых огурцов не всегда обязателен. Допустимая норма - 1-2 огурца в день. Чтобы снизить количество потребляемой соли, соленые огурцы можно промывать водой. Рекомендуется сочетать их со свежими овощами, которые помогают нейтрализовать избыток соли, а также с цельнозерновыми продуктами, богатыми клетчаткой, способствующей выведению натрия. Калийсодержащие продукты, такие как печеный картофель, помогают поддерживать баланс с натрием в организме.

"Многие известные медики, включая Гиппократа, признавали важность баланса в питании. Они, вероятно, согласились бы, что чрезмерное потребление соленых продуктов нарушает гармонию внутри организма", - комментирует современный тренд на здоровое питание Алексей Березников.

Опасно сочетание соленых огурцов с алкоголем, так как это усиливает жажду и провоцирует большее потребление жидкости, нагружая сердце. Также нежелательно их употребление с жирным мясом и копченостями, что увеличивает риск атеросклероза за счет избытка соли и насыщенных жиров.

Более безопасным вариантом являются малосольные огурцы, так как они содержат меньше соли. При домашнем приготовлении можно контролировать количество добавляемой соли. Если после употребления соленых огурцов появляются такие симптомы, как сильная жажда, головная боль, отеки или одышка, это может быть признаком негативной реакции организма. В таких случаях рекомендуется пить умеренное количество воды, употреблять продукты, богатые калием, например, бананы или авокадо, и сделать последующие приемы пищи бессолевыми.

В заключение, Алексей Березников подчеркивает, что соленые огурцы не являются вредным продуктом сами по себе, но их употребление должно быть осознанным и умеренным. При отсутствии медицинских противопоказаний 1-2 огурца в день не причинят вреда. Однако при наличии гипертонии, заболеваний почек или сердца предпочтительнее ограничиться малосольными огурцами или вовсе исключить их из рациона, поскольку здоровье всегда должно быть в приоритете.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Школа на Чукотке соединила учительницу-эвенку и строителя-лесничего из Новочебоксарска
• В Чувашии ввели новые ограничения на продажу алкоголя
• Суд обязал подрядчика вернуть городу миллионы за незаконный ремонт улицы в Новочебоксарске
• Новочебоксарцы получили возможность за два месяца научиться собирать БПЛА
• Инсульт нагрянет в самый неожиданный момент — запомните 9 правил, чтобы он никогда не пришел