Морковные мармеладки за 5 минут: никто не догадается, из чего сделан этот восхитительный деликатес

Натуральное лакомство для всей семьи

Привычные представления о десертах меняются благодаря необычному лакомству из моркови, которое по своим вкусовым качествам и текстуре напоминает экзотические фрукты, такие как папайя или манго, а также апельсиновый мармелад.

Для приготовления этого десерта понадобится 1 килограмм моркови, 2 стакана сахара, 1 стакан воды, щепотка лимонной кислоты и 1 стакан апельсинового сока. Морковь тщательно моют, чистят и нарезают тонкими палочками. Затем их отваривают в кипящей воде примерно 7-8 минут до мягкости, не допуская полного разваривания, и сливают воду.

В отдельной кастрюле готовят сироп: смешивают воду, сахар, лимонную кислоту и апельсиновый сок. Смесь доводят до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Если используются целые апельсины, их очищают от кожуры и косточек, мелко нарезают и добавляют в сироп. После этого в кипящий сироп аккуратно помещают отваренные морковные палочки. Варят на очень слабом огне 10-12 минут, предотвращая потерю формы моркови, но обеспечивая полное пропитывание сиропом. Затем кастрюлю снимают с огня, накрывают крышкой и оставляют настаиваться на ночь. За это время морковь полностью впитывает сироп, приобретая нежную консистенцию мармелада.

Утром палочки вынимают, немного обсушивают и подают. Они обладают мягкой, слегка жевательной текстурой и легко гнутся. Важным преимуществом этого десерта является его натуральный состав: в нём отсутствуют искусственные добавки, красители или консерванты, что делает его полезной альтернативой обычным сладостям. В основе - морковь, сахар, вода и цитрус. Морковь богата бета-каротином, который преобразуется в витамин А, необходимый для зрения и иммунитета.

Этот десерт особенно популярен среди детей, которые часто отказываются от свежих овощей. Он может служить здоровой заменой вредным перекусам, занимая высокое место в рейтинге полезных сладостей.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Экс-глава Новочебоксарска стал кандидатом в депутаты Горсобрания депутатов
• Нуждающихся Новочебоксарска будут кормить в тепле и три раза в неделю
• Инсульт нагрянет в самый неожиданный момент — запомните 9 правил, чтобы он никогда не пришел
• В Чебоксарах четверо подростков пострадали при пожаре в автомобиле с канистрами бензина
• Синоптики предупреждают: зима подложит свинью - узнайте подробный прогноз и готовьтесь заранее