В Чувашии изменят систему школьного питания после инцидентов в столовых

Новые горизонты школьного питания в Чувашии

В Чувашии после серии инцидентов, связанных с качеством школьного питания, власти планируют масштабную реформу системы. Глава региона Олег Николаев поручил разработать и внедрить комплексный план модернизации.

Недавние происшествия в школах республики, в том числе в новочебоксарской школе № 4, выявили серьезные проблемы в организации питания. В качестве экстренных мер уже проведена дезинфекция школьных столовых и пищеблоков, усилен санитарный контроль и контроль за медосмотром персонала.

Ключевым моментом реформы станет передача полномочий по организации питания от директоров школ муниципальным властям. Это позволит централизовать закупки и усилить контроль качества.

Планируется заключение трехлетних контрактов с поставщиками, которые будут обязаны соответствовать строгим требованиям к технологическим процессам и квалификации персонала. Будет сделан акцент на использовании полуфабрикатов для снижения риска заражения.

Внедрение системы "Меркурий" обеспечит отслеживание происхождения продуктов. Приоритет будет отдаваться местным производителям, прошедшим лабораторный контроль и зарегистрированным в федеральной ветеринарной системе.

Меню школьных обедов будет унифицировано по всей республике. По словам Олега Николаева, качество и стандарты питания должны быть одинаковыми во всех школах Чувашии, независимо от местоположения.

Власти также проведут анализ экономической обоснованности стоимости нынешнего меню и достаточности кухонного оборудования и персонала в школах.

В рамках реформы планируется:

Передача полномочий по организации питания от директоров школ муниципалитетам. Внедрение трехлетних контрактов с поставщиками. Использование системы "Меркурий" для отслеживания происхождения продуктов. Приоритет местным производителям. Унификация меню по всей республике. Анализ стоимости меню и достаточности ресурсов школьных кухонь.

Популярные социальные и полезные новости дня: Жители разрушающегося общежития на Советской встретились с главой города Частная автошкола в Новочебоксарске попалась на подлоге В новогоднюю ночь в Чувашии ожидается нулевая температура В Новочебоксарске открылся молодежный центр с кинотеатром В Новочебоксарске потушили пожар в квартире на пятом этаже