В Чувашии изменят систему школьного питания после инцидентов в столовых
- 19 декабря 07:10
- 6+
- Георгий Абрамов
Новые горизонты школьного питания в Чувашии
В Чувашии после серии инцидентов, связанных с качеством школьного питания, власти планируют масштабную реформу системы. Глава региона Олег Николаев поручил разработать и внедрить комплексный план модернизации.
Недавние происшествия в школах республики, в том числе в новочебоксарской школе № 4, выявили серьезные проблемы в организации питания. В качестве экстренных мер уже проведена дезинфекция школьных столовых и пищеблоков, усилен санитарный контроль и контроль за медосмотром персонала.
Ключевым моментом реформы станет передача полномочий по организации питания от директоров школ муниципальным властям. Это позволит централизовать закупки и усилить контроль качества.
Планируется заключение трехлетних контрактов с поставщиками, которые будут обязаны соответствовать строгим требованиям к технологическим процессам и квалификации персонала. Будет сделан акцент на использовании полуфабрикатов для снижения риска заражения.
Внедрение системы "Меркурий" обеспечит отслеживание происхождения продуктов. Приоритет будет отдаваться местным производителям, прошедшим лабораторный контроль и зарегистрированным в федеральной ветеринарной системе.
Меню школьных обедов будет унифицировано по всей республике. По словам Олега Николаева, качество и стандарты питания должны быть одинаковыми во всех школах Чувашии, независимо от местоположения.
Власти также проведут анализ экономической обоснованности стоимости нынешнего меню и достаточности кухонного оборудования и персонала в школах.
В рамках реформы планируется:
Популярные социальные и полезные новости дня:
- Жители разрушающегося общежития на Советской встретились с главой города
- Частная автошкола в Новочебоксарске попалась на подлоге
- В новогоднюю ночь в Чувашии ожидается нулевая температура
- В Новочебоксарске открылся молодежный центр с кинотеатром
- В Новочебоксарске потушили пожар в квартире на пятом этаже