Идеальные сроки сбора свеклы и моркови: рекомендации агронома Мармулева

Рекомендации эксперта

Эксперт по сельскому хозяйству Алексей Мармулев высказал мнение о правильном времени уборки корнеплодов в начале сентября.

Почему не стоит спешить с уборкой?

По словам Мармулева, ранняя уборка свеклы и моркови затруднит их дальнейшее хранение. Предстоящие дождливые дни не являются достаточным поводом для ранней уборки.

Как повлияет температура на вкусовые качества?

При более низких температурах в корнеплодах накапливается больше сахара, что делает их более сладкими и вкусными. К началу сентября свекла и морковь еще не успели достаточно набрать сахара.

Когда лучше всего проводить уборку?

Эксперт рекомендует проводить уборку в конце сентября - начале октября. Тогда корнеплоды будут лучше храниться и их вкусовые качества достигнут максимума.

Как правильно хранить убранные корнеплоды?

При уборке необходимо полностью обрезать ботву моркови и свеклы. Затем корнеплоды хранят в сухом месте, например в подвале, среди песка. Даже непомытую морковь удается сохранить лучше.