Американцы уже запретили, а украинцы все еще покупают: врачи назвали овощ, который разрушает вашу печень

Спорный овощ, вред для почек или источник витаминов

Ревень, широко используемый в кулинарии, стал предметом давних споров между европейскими и российскими традициями питания. В большинстве стран Европы его употребление значительно сократилось из-за опасений за здоровье. Однако в России это многолетнее растение по-прежнему ценится за свой уникальный вкус и универсальность в приготовлении - от сладких пирогов до освежающих компотов.

Главная причина европейской настороженности кроется в высоком содержании щавелевой кислоты. Это вещество, накапливаясь в организме, может провоцировать образование камней в почках и негативно влиять на мочевыводящую систему. Несмотря на эти потенциальные риски, ревень сохраняет свою популярность среди российских кулинаров.

Интересно, что, несмотря на ботаническую классификацию как овоща, ревень чаще используется в десертах, подобно фрукту. При этом, он не только несет в себе риски, но и является источником важных витаминов и минералов. Его характерный кислый вкус придает блюдам особую пикантность.

По мнению медиков, умеренное потребление ревеня не представляет угрозы для здоровья большинства людей. Однако врачи регулярно напоминают, что некоторые продукты требуют особой осторожности. Например, недавно была раскрыта опасная правда о ежевике и кому ее категорически нельзя есть. Людям, страдающим заболеваниями почек или имеющим проблемы с мочевыводящей системой, ревень следует употреблять с особой осторожностью или вовсе исключить из рациона.

Ранее мы писали, что ревень, популярный в десертах, содержит щавелевую кислоту, что вызывает определённые опасения. Несмотря на это, он богат витаминами и антиоксидантами, а умеренное потребление съедобных частей может принести пользу. Важно помнить, что самая высокая концентрация кислоты сосредоточена в несъедобных листьях, и для безопасного употребления необходимо соблюдать меру и правила приготовления этого овоща, разрушающего почки при бесконтрольном употреблении.

Что еще стоит узнать: В Новочебоксарске прошел юбилейный конкурс "Юная и Мини Мисс Новочебоксарск" Заметили пластиковую бутылку у колеса автомобиля - немедленно звоните в полицию: какую опасность таит этот простой предмет Проводница РЖД рассказала, что творится за занавесками плацкарта по ночам и почему пассажиры теряют вещи каждый рейс В Новочебоксарске выбрали нового главу города С 1 января банки усилят контроль за переводами: под проверку попадут даже операции самому себе