Килька за 64 рубля из Светофора превратилась в праздничный салат: рецепт который изменит ваше мнение о консервах
Недавно в одном из магазинов Светофор привлек внимание бюджетный вариант кильки в томатном соусе от бренда Адмирал Тимошин по цене 64 рубля. Для многих, включая меня, этот продукт - не просто консерва, а символ детства и основа для наваристого супа.
На упаковке указано, что это каспийская килька, произведенная ООО Рыболовецкое хозяйство Социалистический путь в Ростовской области, в селе Порт-Катон. Это место находится на берегу Таганрогского залива. Некоторое удивление вызывает тот факт, что продукт изготовлен из мороженого сырья, хотя расположение производства намекает на возможность использования свежей рыбы.
Состав консервов оказался лаконичным: обжаренная килька, томатный соус и специи. Приятно отметить, что мука находится в самом конце списка ингредиентов, что говорит о ее минимальном количестве, используемом лишь для загущения соуса. Общая масса нетто составляет 240 граммов, из которых 168 граммов приходится непосредственно на рыбу. Продукт соответствует ГОСТ 16978-2019, что является хорошим знаком качества.
Дополнительным плюсом стала банка с удобным ключом для открывания. Это всегда ценится, особенно для продукта такой ценовой категории. Однако стикер с датой производства вызывает вопросы. Выбитые на банке сроки считаются более надежными, поскольку стикер может легко повредиться или отклеиться, что затруднит определение годности продукта.
После вскрытия банки килька выглядела аппетитно и источала приятный аромат. Соус имел насыщенный томатный цвет, без признаков избытка муки. Рыбки оказались достаточно крупными и целыми, без горечи. Вкус соуса был сбалансированным, кисло-сладким.
В целом, эта килька в томатном соусе оказалась достойным продуктом, превосходящим более дешевые аналоги. Она отлично подходит для употребления с картофельным пюре. Однако я решил пойти дальше и приготовить из нее необычный салат. Если вы хотите узнать, как выбрать вкусную кильку, обратите внимание на советы технологов.
Для создания праздничного салата с килькой в томатном соусе я использовал адаптированный рецепт из интернета. Результат превзошел ожидания, блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Ингредиенты: