2 ложки в воду — и сковорода снова станет антипригарной: ничего не прилипнет и не пригорит

Антипригарные свойства сковороды можно восстановить дома. Эксперт по ведению домашнего хозяйства Марина Жукова предложила способ, позволяющий избежать пригорания пищи. Для этого понадобится столовая ложка пищевой соды, столовая ложка 9% уксуса и стакан воды. Эти ингредиенты заливают в сковороду, доводят до кипения и кипятят на медленном огне пять минут. После частичного остывания сковороду тщательно очищают мягкой губкой, используя обычное моющее средство.

Для восстановления защитного слоя сковороды необходимо слегка подогреть кокосовое или льняное масло в отдельной посуде. Тонким слоем масло наносят на чистую поверхность сковороды. Её прогревают, чтобы масло впиталось. Теперь сковорода готова к использованию, и продукты не будут прилипать.

Марина Жукова отмечает, что популярный метод прогревания сковороды с солью не подходит для современной посуды с антипригарным покрытием. Этот способ эффективен только для чугунных и металлических сковородок, поскольку их пористая структура способна удерживать жир после прокаливания, формируя естественный антипригарный слой. В случае со сковородой, имеющей тефлоновое покрытие, соль может повредить её поверхность.

Интересный факт: тефлон, или политетрафторэтилен - полимер, случайно открытый Роем Планкеттом в 1938 году. Он обладает одним из самых низких коэффициентов трения среди твердых материалов, что делает его идеальным для антипригарных покрытий.

Что еще стоит узнать: