Взбиваем кефир с майонезом: аппетитная гора вкуснятины к чаю готова за 15 минут

Вкусные пышки на кефире за 30 минут

Вкусные пышки на кефире всего за 30 минут? Это реальность, а не мечта! Забудьте о долгих часах, проведенных у плиты. Этот рецепт – настоящий подарок для занятых хозяек, ценящих простоту и скорость приготовления без ущерба для вкуса.

Секрет нежности и воздушности этих пышек кроется в удачном сочетании ингредиентов. Кефир придает тесту мягкость и воздушность, майонез – нежность, а сода, взаимодействуя с кислой средой кефира, обеспечивает великолепный подъем. Результат – пышки, которые тают во рту, наполняя ваш дом неповторимым ароматом.

Этот рецепт, по информации от кулинарного эксперта, позволяет приготовить 8-10 пышек. Вам потребуются следующие ингредиенты:

Кефир (любой жирности) – 1 стакан (200 мл) Соль – 1 чайная ложка без горки Сахар – 1 столовая ложка без горки Майонез – 3 столовые ложки Мука пшеничная – 350 граммов (количество может варьироваться в зависимости от качества муки) Сода пищевая – 1/2 чайной ложки

Приготовление:

Просейте муку для дополнительной легкости теста. Подготовьте все остальные ингредиенты. В глубокой миске смешайте кефир, соль, сахар и майонез. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Постепенно добавляйте просеянную муку, постоянно помешивая. Когда тесто станет слишком густым для венчика, замешивайте руками. В конце добавьте соду и замешивайте до мягкого и эластичного состояния. Тесто не должно липнуть к рукам, но избегайте избытка муки. Накройте миску пищевой пленкой и дайте тесту отдохнуть 15-20 минут для большей пышности. Разделите тесто на 4 части, скатайте каждую в шарик, а затем раскатайте в лепешку толщиной 0,5-0,7 см. Разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте пышки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Следите за температурой масла – оно должно быть горячим, но не слишком. Выложите готовые пышки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Подавайте горячими с сахарной пудрой, сметаной, медом, джемом или сгущенным молоком.

Несколько советов для идеальных пышек:

Используйте свежий кефир для лучшего вкуса и текстуры. Не добавляйте слишком много муки – тесто должно оставаться мягким. Убедитесь, что масло хорошо разогрето перед жаркой. Жарьте небольшими партиями для равномерного приготовления.

Этот простой и быстрый рецепт, по заверениям кулинарного эксперта, станет вашим любимым и будет радовать вашу семью вкусными домашними пышками снова и снова.

Популярные социальные и полезные новости дня: Решающие перемены: с 1 марта стаж пересчитают и пенсии будут начислять по новым правилам Неприятное известие: пенсию в марте пришлют на 2000 рублей меньше, чем в феврале и в январе В новочебоксарской школе открыли памятную доску в честь погибшего бойца СВО В Чувашии введут единый билет на транспорт между городами За нелегальную баню и теплицу на даче начнут штрафовать с 1 марта: власти решили больше не ждать