Опасный сыр не покупайте даже по акции: что выяснили в Роскачестве

Качество сыров, что выбрать, а что избегать

Федеральное агентство «Роскачество» опубликовало результаты масштабного исследования качества сыров на российском рынке. В рамках исследования были протестированы образцы сыра «Российский», «Тильзитер» и плавленого сливочного сыра от различных производителей. Результаты исследования выявили как образцовые продукты, так и те, которые не соответствуют заявленным характеристикам или нормам безопасности.

Сыр «Российский»: Лидером рейтинга стал сыр «Российский» от торговой марки «Сыробогатов», полностью соответствующий ГОСТу и стандартам «Роскачества». Однако, другие образцы показали неоднозначные результаты. Сыр «Каждый день» получил оценку 4,7 балла из-за отклонения жирности от заявленного значения. Продукт от «Магнит» был оценен в 4 балла из-за недозрелости. Сыр «Красная цена» набрал 3,7 балла, также из-за недозрелости и несоответствия вкусовых характеристик ГОСТу. Важно отметить, что все перечисленные образцы сыра «Российский» признаны безопасными, в них не обнаружено тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени и антибиотиков. Исключение составил сыр от бренда «Аппетитно Круглый Год», в котором были обнаружены антибиотики и растительные жиры, что является нарушением законодательства и не позволяет называть продукт сыром.

Сыр «Тильзитер»: Ввиду отсутствия национального ГОСТа на сыр «Тильзитер», «Роскачество» провело оценку по собственным методикам. Высокое качество и безопасность подтвердили сыры от марок «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино». Остальные образцы также признаны безопасными, хотя и не соответствуют высоким стандартам «Роскачества».

Плавленый сливочный сыр: Исследование плавленого сливочного сыра выявило ряд недостатков у некоторых производителей, таких как низкое содержание белка, избыток влаги и наличие лактозы. Несмотря на это, марки «Hochland», «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и «President» получили положительные оценки по безопасности. Однако, сыр от «Витако» подвергся критике из-за обнаружения антибиотика левомицетина и несоответствия заявленному содержанию жира. Эти данные были опубликованы на сайте progorod33.ru.

В целом, результаты исследования «Роскачества» подчеркивают необходимость внимательного изучения состава и маркировки сыров перед покупкой, а также важность выбора проверенных производителей, гарантирующих высокое качество и безопасность продукции.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Рабочий стаж будет пересчитан: с этого года пенсии будут начисляться с применением новых правил
• В Новочебоксарске мужчина разбился, упав с высокого этажа многоэтажки
• Социальные выплаты в России вырастут на 9,5% с февраля
• В феврале 2025 года в Чувашии ожидается рекордное потепление за 90 лет
• Коварные 10 фраз: их говорят вам люди, которые вас ненавидят