Аппетитный картофельный салат с беконом: простой рецепт, который покорит семью

Нежный картофельный салат с беконом и пикантным соусом

Любителям сытных и вкусных блюд непременно придется по душе картофельный салат, рецепт которого мы сегодня представляем. Это блюдо, по данным pravda.ru, идеально сочетает в себе нежность молодого картофеля, хрустящий бекон и пикантный соус, создавая поистине гармоничное и сытное кулинарное произведение. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, что делает его универсальным вариантом для любого случая. Калорийность одной порции составляет 538 ккал, белки – 20 г, жиры – 39 г, углеводы – 27 г.

Ингредиенты (на 6 порций):

Приготовление:

Подготовка картофеля: Тщательно вымойте молодой картофель и нарежьте его крупными кубиками, не очищая от кожуры. Отварите картофель в кипящей воде в течение 12-15 минут до мягкости. Слейте воду и переложите картофель в большую миску.

Подготовка бекона: Нарежьте бекон кусочками размером примерно 1 см. Обжарьте бекон на холодной сковороде на среднем огне до хрустящей корочки (примерно 8-10 минут). Готовый бекон переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Соус и лук: Мелко нарежьте красный лук и обжарьте его в оставшемся на сковороде беконевом жире до мягкости. Добавьте к луку уксус, оливковое масло, сахар, дижонскую горчицу и соль. Тщательно перемешайте и прогрейте смесь 1-2 минуты.

Сборка салата: Заправьте картофель приготовленным соусом. Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее к картофелю. Сверху выложите бекон, посыпьте черным перцем, аккуратно перемешайте и подавайте к столу.

Советы по подаче: Салат можно подавать как в теплом виде, чтобы сохранить аромат бекона и соуса, так и в холодном – для более освежающего вкуса. Для усиления вкуса можно добавить немного лимонного сока или горсть свежих ягод граната.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Рабочий стаж будет пересчитан: с этого года пенсии будут начисляться с применением новых правил
• В Новочебоксарске мужчина разбился, упав с высокого этажа многоэтажки
• Социальные выплаты в России вырастут на 9,5% с февраля
• В феврале 2025 года в Чувашии ожидается рекордное потепление за 90 лет
• Коварные 10 фраз: их говорят вам люди, которые вас ненавидят