Закупайтесь пока не поздно: названы продукты, которые могут исчезнуть из магазинов к майским праздникам - полный список
- 10:02 22 апреля
- 16+
- Юрий Максимов
В мае перед длинными выходными спрос на продукты меняется: помидоры, огурцы, лук, баранина, говядина и свежая зелень расходятся в разы быстрее. Эксперты объясняют, какие товары берут для шашлыков и салатов, а также почему цены на овощи к июню снизятся.
Помидоры и огурцы — главные хиты
Свежие овощи лидируют в майских закупках: их берут для салатов и нарезки к мясу. В прошлом году поставки томатов выросли на 6%, огурцы стабильно держатся в топе. К маю тепличные хозяйства наращивают объёмы, к ним подключаются южные регионы — Краснодарский край, Крым, Адыгея. Карачаево-Черкесия увеличивает выпуск перцев и томатов, Чечня — огурцов.
Лук — рекордный скачок
Репчатый лук нужен для маринадов и как приправа к мясу. В прошлом мае его поставки взлетели на 56% — один из самых резких скачков. Основные партии идут из Узбекистана, Казахстана и Киргизии, а также из Ростовской области и Ставропольского края.
Мясо на шашлык
После поста и перед дачным сезоном покупатели активно берут баранину и говядину — они считаются лучшими для углей. Спрос на свинину стабильно высок, а курицу в мае покупают чуть меньше. В первую очередь с прилавков исчезают бараньи рёбрышки, лопатка, корейка, говяжья вырезка и свиная шея.
Зелень открытого грунта — ароматнее и дешевле
В мае на рынок массово выходит зелень с открытых грядок — она сочнее и доступнее тепличной. Поставки кинзы выросли на 42%, шпината — на 34%, укропа — на 27%, петрушки — на 15%. Основные поставщики — Краснодарский край и Крым.
Что будет с ценами на продукты в мае и июне
Весной дорожает только небольшой список продуктов, и это длится недолго. В июне начнутся массовые поставки свежих овощей с открытых полей. Огурцы, помидоры и зелень заметно подешевеют. По большинству позиций цены будут ниже, чем в прошлом году.
Что это значит для покупателей
В мае за помидоры, огурцы, лук, мясо и свежую зелень придётся платить больше — спрос на шашлыки и салаты делает своё дело. Но уже к июню цены на основные овощи и зелень пойдут вниз. Если не горит терпение, можно подождать пару недель и сэкономить, - информируют авторы портала Финансы.
Комментарий эксперта
«В мае структура спроса на продукты меняется: помидоры и огурцы — лидеры, лук показывает рекордный скачок, баранина и говядина расходятся для шашлыка, а зелень открытого грунта становится ароматнее и доступнее. К июню цены на основные овощи и зелень пойдут вниз», — сообщила «Газете.Ru» Ксения Малиновская, возглавляющая аналитический отдел агрокластера «Фуд Сити».
Ранеее мы писали: Больше не трачу деньги на навоз, компост и селитру: рассыпаю в апреле после дождя муку по грядкам - почва пуховее облака
Выбор читателей:
- Всего на сутки оставила стакан с уксусом и солью: зашла будто в новый дом - да и разум стал чище
- Почему белорусская тушенка в Светофоре стоит вдвое дешевле российской: купил и проверил - вот в чем секрет низких цен
- Оплатил ЖКХ – а долг вырос: россияне массово попадают в ловушку с «виртуальной» задолженностью - вот в чем причина