Проще рецепта не существует: квашу капусту только так – получается как у бабушки в деревне

Блогер Наталья Калнина рассказала, как легко приготовить квашеную капусту без банок и лишних хлопот. Весь процесс проходит прямо в обычном пакете — удобно, быстро и без беспорядка на кухне. Для рецепта потребуется всего четыре ингредиента: килограмм капусты, одна морковь, по столовой ложке соли и сахара.

Капусту нужно мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке и тщательно перемешать всё в большой миске. Когда овощи начнут пускать сок, добавляют соль и сахар — важно, чтобы приправы равномерно распределились по всей массе. Затем смесь перекладывают в плотные полиэтиленовые пакеты, хорошо завязывают и убирают в холодильник.

Через каждые шесть часов пакеты желательно слегка встряхивать, чтобы капуста просаливалась равномерно. Уже через двое суток закуска будет полностью готова. Её можно подать к гарниру или использовать для приготовления щей, пирожков и салатов.

Главное преимущество метода — отсутствие банок и необходимости стерилизации. Капуста остаётся хрустящей, ароматной и хранится в пакетах без потери вкуса. Такой способ особенно оценят те, кто не любит тратить время на долгие заготовки, но хочет домашний результат без усилий.

Что еще стоит узнать:

• Какая группа крови делает вас практически неуязвимым: секрет богатырского здоровья
• Полиция напоминает: если вы водитель с такими правами, штраф может достичь 30 тысяч рублей
• Без согласия жильцов: что готовят власти для собственников квартир
• Почему абхазский сад предпочитает терять урожай, чем везти мандарины в Россию: история владельца плантации
• Магнит и Пятерочка закрыли двери: что произойдет со своими магазинами