Учёные назвали самую полезную рыбу — это не тунец, не палтус и она втрое питательнее лосося
- 18 апреля 2025
- 16+
- Тамара Рокоссовская
Источник омега-3 жирных кислот для здоровья
Сибирские ученые из СФУ и Института биофизики СО РАН сделали удивительное открытие, исследуя боганидского гольца – небольшую рыбку, обитающую в суровых озерах Сибири.
Оказывается, эта неприметная рыбка – настоящий суперфуд, богатый омега-3 жирными кислотами!
Невероятное содержание омега-3: боганидский голец – чемпион! В мышцах боганидского гольца содержится целых 33 мг омега-3 на грамм ткани. Это делает его одним из самых богатых природных источников этих ценных жирных кислот.
Для сравнения: