Во время посещения сайта Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie, которые указаны в Политике обработки персональных данных.

Роковые блины: эти угощения ни в коем случае нельзя печь на Масленицу

Роковые блины: эти угощения ни в коем случае нельзя печь на Масленицуиз архива "Про Город" - pg12.ru

Запреты и традиции Масленицы, что нельзя готовить и почему

Масленица – это не только веселые гуляния и горы вкусных блинов, но и праздник, окутанный древними традициями и поверьями. Некоторые обычаи, соблюдавшиеся нашими предками, дошли до наших дней, и пренебрежение ими, по народным приметам, может обернуться неприятностями.

Главное табу Масленицы – блины с мясом. Связано это с предшествующим Великому посту периодом Сырной седмицы, когда мясо исключается из рациона. Существует несколько версий происхождения этого запрета. Одна из них указывает на подражание 40-дневному посту Иисуса Христа. Другая – на зарок императора Ираклия I, данного перед битвой с персами, и впоследствии принятого Церковью.

Поэтому категорически запрещается готовить на Масленицу:

  • Блины с мясом.
  • Блины с колбасными изделиями.
  • Блины с любыми мясными начинками.
  • Кроме мясных начинок, существуют и другие запреты, связанные с приготовлением и употреблением блинов:

  • Нельзя резать блины ножом. Наши предки верили, что это может привлечь несчастья, так как блин символизирует солнце.
  • Нельзя жадничать с блинами. Количество испеченных блинов, по поверью, влияет на количество солнечных дней в году. Однако и перебарщивать не стоит, чтобы избежать засушливого лета.
  • Первый блин нельзя съедать самому. Его принято отдавать нуждающимся, чтобы почтить память усопших.
  • Помимо народных примет, существуют и медицинские противопоказания к употреблению блинов. Это высококалорийный продукт, богатый простыми углеводами, жирами и сахаром. Врачи не рекомендуют блины людям с:

  • Сахарным диабетом.
  • Нарушенным углеводным обменом.
  • Повышенным инсулином и сахаром.
  • Повышенным холестерином.
  • Ожирением.
  • Заболеваниями ЖКТ в период обострения.
  • Патологиями печени.
  • Холециститом.
  • Панкреатитом.
  • Несмотря на все запреты, выбор разрешенных начинок для блинов остается достаточно широким:

  • Рыба.
  • Творог с сахаром и изюмом или ягодами.
  • Крем маскарпоне с ягодами.
  • Шоколадные начинки с кремом.
  • Разнообразные фруктовые и ягодные топпинги.
  • Медовые или карамельные начинки.
  • Ореховые начинки.
  • Грибная начинка с луком и зеленью.
  • Сырно-ветчинная начинка с зеленью (для тех, кто не соблюдает пост).
  • Овощные начинки: шпинат, спаржа, помидоры.
  • Таким образом, Масленица – это праздник с богатой историей и традициями, которые важно помнить, выбирая рецепты и наслаждаясь вкусными блинами. Придерживаясь как народных примет, так и рекомендаций врачей, вы сможете провести Масленицу весело и безопасно.

    Популярные социальные и полезные новости дня:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости