Качественный шоколад без пальмового масла: эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов
- 05:30 3 февраля
- 16+
- Татьяна Миловская
Правда о шоколаде без пальмового масла
Потребительский спрос на шоколад без пальмового масла неуклонно растет. Однако, присутствие или отсутствие этого ингредиента в любимом лакомстве – вопрос сложный и никак не связан напрямую с ценой продукта. Распространено несколько заблуждений на этот счет.
Миф 1: Дешевый шоколад обязательно содержит пальмовое масло. Хотя пальмовое масло действительно часто используется в бюджетном сегменте для снижения себестоимости, многие производители доступного шоколада успешно обходятся без него, используя альтернативные растительные жиры.
Миф 2: Дорогой шоколад гарантированно не содержит пальмового масла. Даже премиальные бренды могут включать пальмовое масло в свой состав, зачастую не уточняя его тип в маркировке. Это связано с технологическими особенностями производства и желанием добиться определенных вкусовых и текстурных характеристик.
Как определить наличие пальмового масла в шоколаде? Ответ прост: внимательно изучайте состав продукта! Пальмовое масло может быть указано под различными названиями: пальмовое масло, пальмоядровое масло, растительный жир, гидрированные растительные жиры. В последнем случае необходима дополнительная расшифровка типа используемого жира.
В качестве примера можно привести линейку Alpen Gold: простой шоколад может не содержать пальмового масла, в то время как в шоколадках с начинками оно часто присутствует. Это связано с технологическими особенностями производства начинок.
Список брендов шоколада, в некоторых линейках которых отсутствует пальмовое масло (данные неполные, составы могут меняться):
Таким образом, не стоит полагаться на стереотипы, связанные с ценой продукта. Единственный надежный способ убедиться в отсутствии пальмового масла – внимательно изучить состав, указанный на упаковке. Только так вы сможете сделать осознанный выбор и приобрести шоколад, соответствующий вашим предпочтениям и принципам.
Популярные социальные и полезные новости дня:
- Целебный чай советуют пить каждый день: укрепляет иммунитет и делает ум острее
- В Чувашии ожидается снег и гололедица
- В Новочебоксарске пьяная автоледи сбила светофор на пешеходном переходе
- В Новочебоксарске вложат почти 100 миллионов рублей в производство дверей
- 1 ложка на таз — и ковер как свежий: вся многолетняя грязь сошла за 15 минут — чище, чем после химчистки