Берем кефир и творог — через 10 минут наслаждаемся аппетитными лепешками вкуснее сырников: просто, быстро и сытно

Вкусные творожные лепешки на кефире для быстрого и сытного завтрака

Вкусные и сытные творожные лепешки на кефире – идеальный вариант быстрого и полезного завтрака или перекуса. Этот рецепт станет отличной альтернативой привычным сырникам, предлагая новые вкусовые ощущения и экономя время.

Рецепт рассчитан на 6-8 лепешек и включает следующие ингредиенты:

Кефир (любой жирности) – 500 мл Творог (жирность от 5%, желательно сухой) – 250 г Пшеничная мука (можно использовать цельнозерновую) – 200 г Яйца куриные – 2 шт. Пищевая сода – 1 ч.л. (без горки) Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу (опционально) Мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка) – по вкусу (опционально)

Подробная инструкция по приготовлению:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Размягчите творог вилкой до однородной массы. Если творог влажный, предварительно просушите его. Нарежьте зелень (если используется).

Шаг 2: Смешивание жидких ингредиентов. Взбейте венчиком яйца, добавьте соль и перец (при желании). Влейте кефир и тщательно перемешайте.

Шаг 3: Добавление творога. Добавьте размятый творог к яично-кефирной смеси. Тщательно перемешайте до однородности. Добавьте зелень (если используется).

Шаг 4: Добавление муки и соды. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая венчиком. Добавьте соду. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Избегайте излишка муки, чтобы лепешки не получились жесткими.

Шаг 5: Выпекание. Разогрейте антипригарную сковороду на медленном огне. Добавьте немного растительного или сливочного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя лепешки толщиной около 5 мм. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 6: Подача. Подавайте горячими. Лепешки вкусны сами по себе, а также со сметаной, вареньем, медом, джемом, ягодами или фруктами.

Советы для хрустящей корочки: Увеличьте количество масла или обжаривайте без крышки на среднем огне, следя за тем, чтобы лепешки не подгорели.

Вариант с начинкой: Добавьте в тесто изюм, фрукты или ягоды для более интересного вкуса.

Этот простой и быстрый рецепт поможет вам начать день вкусно и полезно. Приятного аппетита!

Популярные социальные и полезные новости дня: Рабочий стаж будет пересчитан: с этого года пенсии будут начисляться с применением новых правил Рабочий стаж будет пересчитан: с этого года пенсии будут начисляться согласно новым правилам В Новочебоксарске мужчина разбился, упав с высокого этажа многоэтажки Изумительный салат Киевский: достойная замена приевшегося всем Оливье Социальные выплаты в России вырастут на 9,5% с февраля