Почему важно мыть апельсины и мандарины: неожиданная правда

Цитрусовые праздники без риска для здоровья

Новый год – время мандаринов и апельсинов. Эти цитрусовые не только вкусны, но и богаты витаминами. Однако, перед тем как насладиться их вкусом, необходимо учесть важный аспект: гигиену.

Многие считают, что мыть цитрусовые перед едой необязательно, ведь кожура обычно не употребляется. Однако врачи рекомендуют мыть мандарины и апельсины всегда.

Эксперты указывают на тревожные моменты, связанные с транспортировкой и хранением цитрусовых. Для увеличения срока хранения и улучшения внешнего вида, производители часто обрабатывают фрукты химическими консервантами.

Имазалил – маслянистая жидкость, плохо растворимая в воде. Он опасен для эндокринной системы и в больших дозах может быть канцерогеном. Тиабендазол, используемый для предотвращения гниения, может вызывать раздражение кожи и слизистых оболочек, а также аллергические реакции. Ортофенилфенол, применяемый для обработки плодов и дезинфекции тары, также может провоцировать аллергические реакции.

Эти вещества легко переносятся на руки, посуду и попадают в организм.

Чтобы обезопасить себя, недостаточно просто промыть цитрусовые водой. Рекомендуется использовать очищающий раствор.

Эффективны смеси:

Уксус и вода (1:3). Теплая вода (1 литр) и сода (столовая ложка).

Обрабатывайте цитрусовые в таком растворе 10 минут, затем тщательно промойте под проточной водой и высушите полотенцем.