Этикетка обещает одно, а внутри — другое: какие 3 продукта подделывают чаще всего

Потребителям советуют внимательнее выбирать молочные продукты, мёд и мясо: именно эти категории чаще других становятся объектами фальсификации. Вместо заявленного состава производитель или продавец может использовать более дешевые компоненты, а информация на упаковке иногда маскирует реальное содержание товара.

Молочная продукция

В молоке, сметане, сливочном масле и сыре могут заменять животные жиры растительными. Такая подмена влияет не только на вкус и консистенцию, но и на пищевую ценность продукта.

Особенно внимательно изучают состав сыров, спредов и молочных десертов. Если на лицевой стороне крупно указано привычное название, а слово «растительный» спрятано в описании, покупатель может ошибочно принять товар за полноценный молочный продукт.

При выборе проверяют:

дату производства и срок годности; температуру хранения; целостность крышки и упаковки; отсутствие вздутия, подтеков и следов повторного заклеивания; порядок ингредиентов в составе.

Компоненты указываются от большего количества к меньшему. Первые позиции позволяют понять, что составляет основу продукта.

Мёд и сладкие сиропы

Натуральный мёд могут разбавлять глюкозно-фруктозным сиропом или полностью заменять им. Внешне такой продукт иногда практически не отличается от настоящего мёда, поэтому одной оценки цвета и густоты недостаточно.

Слишком низкая цена должна насторожить, особенно если речь идет о крупной банке с привлекательной этикеткой. Покупатель также проверяет происхождение продукта, данные производителя и наличие обязательной маркировки.

Домашние эксперименты с водой, огнем или йодом не дают надежного результата. Подтвердить состав можно только лабораторным исследованием, поэтому безопаснее выбирать мед у проверенных производителей и не доверять продавцам без информации о товаре.

Мясо и мясные изделия

Еще одна проблемная категория — мясо. Под видом цельного куска иногда продают менее качественные части, излишки соединительной ткани или продукты с добавлением субпродуктов.

Особенно внимательно осматривают фарш, полуфабрикаты и изделия с большим количеством маринада. В упаковке не должно быть избытка жидкости, серых участков, неприятного запаха или поврежденной пленки.

При покупке фасованного мяса сравнивают несколько упаковок одинакового размера. Вес может включать лед, подложку или большое количество жидкости. Если продукт продается на развес, важно оценить его цвет, плотность и условия хранения.

Как снизить риск покупки подделки

Маркировку товара можно проверить через приложение «Честный ЗНАК», если на упаковке есть соответствующий код. Дополнительно сверяют название производителя, дату изготовления и сведения на этикетке.

Не стоит брать продукт, если:

упаковка вздулась или протекает; дата напечатана поверх старой наклейки; отсутствует состав; нарушен температурный режим; цена заметно ниже обычной без понятной причины; продавец отказывается показать документы или маркировку.

Чек проверяют сразу после оплаты. Если цена на кассе отличается от указанной на витрине или в покупках появилась лишняя позиция, вопрос проще решить до выхода из магазина.

Главное правило — не ограничиваться красивой упаковкой. Состав, срок годности, условия хранения и проверяемая маркировка рассказывают о продукте больше, чем рекламная надпись на лицевой стороне.

Ранее мы писали: Закатай хоть 100 банок, а семье все мало: грушево-лимонный компот «Белая жемчужина» — зимой напиться не можем

Выбор читателей:

Норвежцы заткнули за пояс строителей: рукастые мастера делают пол теплым без отопления - работает даже в лютые морозы Не только пакетики из банановых ящиков: вот что ещё продавцы "Чижика" и "Пятерочки" забирают из магазинных поставок Избавилась от запаха старости и затхлости в доме: выручил трюк от знакомой горничной - рассказываю в чем хитрость