Купил в Светофоре квас за 67 руб и сравнил с тем, что из "бочки": рассказываю стоит ли брать на майскую окрошку

Наступила жара, а значит, сезон кваса открыт. В «Светофоре» напиток продаётся в двух вариантах: готовый и концентрат для домашнего приготовления. Решил сравнить, что выгоднее и вкуснее.

Квас из пакетика за 67 рублей

В наборе три пакетика концентрата квасного сусла и три пакетика сухих дрожжей. Из одной порции обещают 9 литров напитка, но сахар нужно добавлять свой.

Готовил так. В 3-литровую банку налил 2 литра тёплой воды (30–35 градусов). Отдельно в литре тёплой воды смешал 150 граммов сахара, пакетик сусла и пакетик дрожжей. Интенсивно перемешал, перелил в банку и забыл на сутки.

Через 24 часа на поверхности появилась пенка. Напиток перелил в бутылки и попробовал.

Вкус дрожжевой, явно чувствуются. После охлаждения в холодильнике стало чуть лучше, но до бочкового далеко. Не хватает густоты, плотности, насыщенности. Напиток плоский, без колких пузырьков — просто вода со вкусом кваса. Плюс только один: экономия. За 67 рублей — 9 литров. Но сахар свой, не забывайте.

Готовый квас в 3-литровой бутылке за 202 рубля

Бутыль с ностальгической этикеткой, отсылающей к жёлтым цистернам. Состав: вода, сахар, ржаной и ячменный солод, ржаная мука, смесь «Маримикс», дрожжи.

Вкус деликатный, градуса мало. Из холодильника освежает, но плотности нет. Бочковой квас всё равно насыщеннее. Для дачных работ, пикника или запивки окрошки — вполне пойдёт. Воды в нём больше, чем солода, поэтому жажду утоляет нормально.

Что в итоге

Дешёвый набор за 67 рублей даёт 9 литров слабого дрожжевого напитка. Экономно, но вкус так себе. Готовый квас за 202 рубля вкусом чуточку лучше, но тоже не дотягивает до бочкового.

Для окрошки подойдут оба варианта — с голоду не умрёте. Но если хочется того самого квасного вкуса из детства, лучше искать бочку. А в «Светофоре» брать только когда бюджет совсем впритык. Лично я больше не экспериментирую с пакетиками — жаба душит пить воду с дрожжами. Готовому квасу оценка — троечка с минусом. На окрошку сойдёт, на этом спасибо, - рассказал автор портала Зоркий.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.

Ранее мы писали: Винил на стенах уже не в тренде: мастера в 2026 выбирают более долговечный материал - клеится легко и смотрится дорого

Выбор читателей:

Кран закрыл, а счетчик крутится: 4 скрытые причины ваших платежей за воздух — вот как остановить прибор В детских садах и больницах такого не допустят: как охладить яйца без вреда здоровью - запомните это раз и на всегда Переночевали в доме из газоблока у друзей в деревне: на утро поняли какую они совершили ошибку при строительстве