Пенсионеры уже закупаются мясом впрок: эксперт предсказал резкое падение цен

Мясо станет доступнее? Эксперты прогнозируют снижение цен на курятину, баранину и говядину

В последнее время на продовольственном рынке наблюдаются любопытные тенденции: цены на отдельные категории продуктов начинают снижаться. Так, например, с начала года розничная стоимость красной икры уменьшилась на 15 %, а икра горбуши с первого квартала прошлого года подешевела на 14 %. С чем связано такое движение цен и стоит ли ждать аналогичного эффекта для других продуктов?

Доктор экономических наук Леонид Холод считает, что снижение цен может затронуть и мясной сегмент. По его мнению, в ближайшее время подешевеет курятина — ожидается падение стоимости примерно на 15 %. И это уже не просто прогноз: динамика цен подтверждает тенденцию. Ещё недавно курица стоила 220 рублей за килограмм, позже цена опустилась до 175 рублей, а в последние дни её можно приобрести за 168 рублей. Не кажется ли вам, что это лишь начало пути вниз?

На очереди — баранина. Её производство в России не отличается масштабностью, а раньше значительная часть мяса поставлялась в Иран. Сейчас эти поставки прекратились, и избыток баранины на внутреннем рынке неизбежно окажет давление на цены. Логика проста: когда товара больше, чем требуется рынку, продавцы вынуждены идти на снижение стоимости, чтобы обеспечить продажи.

Третьим кандидатом на удешевление выступает говядина. Здесь ключевым фактором выступает общая динамика цен на рынке и снижение потребительского спроса. В условиях, когда покупатели становятся более осторожными в расходах, продавцы ищут способы сохранить объёмы реализации — и один из самых действенных инструментов здесь как раз корректировка цен.

Почему всё это происходит именно сейчас? Экономист связывает наблюдаемые и ожидаемые изменения с совокупностью факторов: избытком отдельных видов продукции, сокращением экспортных каналов и сдержанным спросом со стороны потребителей. История с красной икрой уже показала, что при наличии запасов и невысокой активности покупателей цены действительно идут вниз. Теперь похожая ситуация может повториться на мясном рынке — и это способно сделать привычные продукты заметно доступнее для широкого круга покупателей , пишет автор дзен-канала УРА.РУ.