В Магнит завезли рыбу для гурманов: богата селеном и фосфором - и цена смешная

В «Магните» продают скумбрию — полезную и недорогую рыбу. Свежемороженую можно купить за 270–400 рублей за килограмм. А копчёную в вакуумной упаковке (примерно 300 граммов) — за 188–210 рублей. Вакуум помогает сохранить свежесть и не даёт жирам испортиться.

Чем полезна скумбрия

В этой рыбе много омега-3 — полезных жиров, которые помогают сердцу, сосудам и мозгу. Также в ней есть витамин D (в 100 граммах — почти дневная норма), витамины группы В, белок, йод, селен и магний. Регулярно есть скумбрию полезно для памяти, иммунитета и уровня холестерина.

Как выбрать и приготовить

Врач-диетолог Екатерина Кашух советует: у хорошей скумбрии блестящая кожа с чёрными полосками, ясные глаза и упругая спинка. Лучше всего запекать рыбу в фольге или варить — так она остаётся сочной и сохраняет все витамины. При выборе следует обращать внимание на внешний вид. Свежая рыба имеет блестящую кожу с чёрными полосами и радужный отлив. Эксперты добавляют: у качественной скумбрии ясные и четкие глаза, красные жабры и упругая спинка. А по коду на упаковке можно определить атлантическую скумбрию — она плотнее и жирнее; самый вкусный код — 579.

Как приготовить

Эксперт рекомендует запекать скумбрию в духовке в фольге или варить — это сохраняет сочность и все полезные вещества без добавления масла. Благодаря вакуумной упаковке рыба дольше остаётся свежей и готовой к использованию.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.

Ранеее мы писали: Больше не трачу деньги на навоз, компост и селитру: рассыпаю в апреле после дождя муку по грядкам - почва пуховее облака

Выбор читателей:

Всего на сутки оставила стакан с уксусом и солью: зашла будто в новый дом - да и разум стал чище Почему белорусская тушенка в Светофоре стоит вдвое дешевле российской: купил и проверил - вот в чем секрет низких цен Оплатил ЖКХ – а долг вырос: россияне массово попадают в ловушку с «виртуальной» задолженностью - вот в чем причина