Выбросьте эту посуду на свалку: ученые назвали самую токсичную и опасную посуду - она на столах у 80% людей

Даже самая полезная еда становится опасной, если готовить её в неправильной посуде. Некоторые материалы при нагреве выделяют токсины, которые годами копятся в организме и вызывают серьёзные болезни. Вот список посуды, от которой лучше избавиться.

Алюминий и фольга

Алюминий — тяжёлый металл, нейротоксин. При нагревании он попадает в еду, плохо выводится и может провоцировать болезни нервной системы и онкологию. Если без фольги не обойтись, обязательно прокладывайте пергамент между едой и металлом.

Тефлон и антипригарное покрытие

При нагреве выше 220°C тефлон выделяет токсичные вещества, которые бьют по сердцу, печени и репродуктивной системе. Если сковорода поцарапана — выбрасывайте сразу. Не перегревайте пустую посуду.

Медная посуда

Медь полезна, но в посуде она окисляется и выделяет ядовитые ионы. Постоянно готовить в медных кастрюлях нельзя. Появился зелёный налёт? Посуду пора выбросить.

Силикон

Качественный силикон безопасен. Плохой — ярких токсичных цветов (красный, зелёный, оранжевый) может содержать тяжёлые металлы в красителях. Не нагревайте силикон выше 150–180°C.

Меламин и пластик

Эта посуда при контакте с горячей едой выделяет формальдегид — канцероген, вызывающий аллергию и снижение иммунитета. Храните еду только в стекле или керамике.

Какая посуда безопасна

Нержавейка с хорошей маркировкой, жаропрочное стекло, керамика без яркой глазури, чугун и эмалированная посуда (без сколов). Чугун — самый долговечный и безопасный вариант, - поделился информацией автор Дзен-канала Научный подход к качеству жизни.