Купил бюджетные яйца в дискаунтере и вот что обнаружил дома — вся правда о качестве за копейки

Поиск доступных продуктов в условиях инфляции заставляет покупателей внимательнее присматриваться к ассортименту жестких дискаунтеров. В сети "Чижик" десяток яиц под собственной торговой маркой "Щедрый год" стоит около 69 рублей, что значительно ниже средних рыночных цен. Такая разница в стоимости часто вызывает у потребителей сомнения в качестве и свежести товара.

При проверке закупленной партии выяснилось, что за минимальную цену предлагается категория С1. Внешний вид продукта не вызывает нареканий: скорлупа чистая, без трещин и посторонних загрязнений, которые иногда встречаются в бюджетных сегментах. Вес каждого экземпляра соответствует заявленному стандарту и находится в пределах 55-65 граммов.

Внутреннее состояние яиц подтверждает их свежесть. Белок сохраняет плотную структуру и не растекается, а желток имеет естественный светло-желтый оттенок без посторонних запахов. При термической обработке продукт ведет себя стандартно, не демонстрируя отличий от более дорогих аналогов из премиальных торговых сетей.

Низкая стоимость в подобных магазинах объясняется бизнес-моделью дискаунтера. Сеть минимизирует расходы на выкладку, количество персонала и логистику, работая напрямую с птицефабриками по крупным контрактам. Это позволяет удерживать ценник на уровне, близком к оптовому, за счет отсутствия маркетинговых надбавок за узнаваемый бренд.

Интересный факт: цвет яичного желтка зависит исключительно от состава корма птицы и содержания в нем каротиноидов. Яркий оранжевый цвет не всегда является признаком "домашнего" происхождения или повышенной пользы. Согласно действующему ГОСТу, срок хранения столовых яиц составляет от 8 до 25 суток при температуре от 0 до 20 градусов.