Вчерашние макароны больше не выкидываю: 1 минута и они вновь свежие
Миллионы людей каждое утро смотрят на кастрюлю с оставшимися с вечера макаронами и вздыхают. Вроде и выкинуть жалко, и есть эту слипшуюся массу не хочется. Самые отчаянные пытаются жарить их на сковороде, получая вместо нежного гарнира подгоревшие сухари. Но есть способ, который возвращает вчерашним макаронам вкус только что сваренных. И на это уходит ровно одна минута.
Секрет прост до безобразия. Никаких сковородок, масла и лишней возни. Всё, что нужно, — дуршлаг и кипяток. Макароны высыпают в сито или дуршлаг и ошпаривают крутым кипятком прямо из чайника. Горячая вода смывает застывший крахмал, который и превращает макароны в один большой ком. Заодно она прогревает их до нужной температуры.
Достаточно подержать под струёй кипятка несколько секунд, дать воде стечь — и макароны снова разделяются на отдельные штучки. Они становятся мягкими, эластичными и горячими, как будто их только сняли с плиты. Остаётся только добавить любимый соус или просто кусочек масла.
Те, кто попробовал этот метод, забыли про слова «испорченный ужин» и «снова буду готовить свежее». Макароны перестали быть проблемой и превратились в продукт, который можно варить впрок без страха. Экономия времени и продуктов налицо.
Некоторые скептики ворчат, мол, вкус всё равно не тот. Но практика показывает: разницу замечают только профессиональные дегустаторы. Обычные едоки, особенно если макароны идут под подливой или с котлетой, с удовольствием уплетают реанимированный гарнир и не чувствуют подвоха.
Так что прежде чем нести вчерашний ужин в мусорное ведро, стоит вспомнить про старый добрый кипяток. Он творит чудеса быстрее, чем разогревается сковородка.