Сметут с полок в феврале: что уже сейчас дешеветет и пора закупиться впрок перед повышением цен

В феврале 2026 года в российских магазинах дешевеют отдельные категории продуктов — часть подешевела ещё в январе, хотя параллельно готовится новая волна подорожаний из‑за НДС, логистики и роста издержек. Чтобы успеть до повышения цен, стоит обратить внимание на то, что стало выгоднее, и что, по прогнозам, подорожает.

Главный рекордсмен по снижению — белокочанная капуста: минус 27–30% за год. Картофель и огурцы потеряли около 25%, лук, свекла и помидоры — до 19%. Яйца подешевели более чем на 20%, яблоки — на 11%. Незначительное снижение в пределах 1–3% зафиксировано по рису, макаронам и крольчатине. Эти продукты сейчас активно разбирают — их берут «впрок», пока ценник внизу.

Сахар, макароны, ржаной хлеб, соль и рис сохраняют минимум — падение 3–7% объясняют избытком урожая. Но аналитики предупреждают: это временная передышка — уже весной снова начнут расти тарифы, НДС и издержки. При прогнозной инфляции 4–5% эти базовые продукты остаются самыми логичными для “стратегических” закупок.

На короткий срок подешевели чай и бананы — до 10% за неделю, но эксперты отмечают, что по году кофе, чай и шоколад вырастут на 15–20% из-за курса валют и импорта. Выгоднее брать эти товары сейчас, по акциям. Зато цитрусовые и экзотические фрукты, наоборот, будут дорожать.

По оценкам экономистов, в 2026 году сильнее всего прибавят в цене мясо, молочные продукты, хлеб и овощи вне сезона — рост 10–20% уже в первой половине года. Также ожидается удорожание сыра, масла, кофе и шоколада. При этом инфляция по продуктовой корзине будет выше официальных цифр — доля еды и ЖКХ велика.

Россияне уже перестраиваются: переходят на дешёвые аналоги, следят за скидками и закупают крупы, макароны, сахар и овощи оптом. Логика простая — если товар долго хранится и уже подешевел, его выгодно брать упаковками. Особенно сейчас — когда на овощи минус 15–30%, а по крупам и хлебу идёт фиксация цен.

Эксперты советуют обратить внимание и на технику — в ряде регионов дешевеет электроника, бытовые приборы и аксессуары из-за снижения спроса и курсовых колебаний. Покупка долговечных товаров в такой момент может быть способом сохранить деньги, если речь о действительно нужных вещах, а не импульсивных тратах.

“Снижение цен по овощам и крупам — это не начало масштабного удешевления, а временное окно сезона”, — объяснил эксперт ритейла Александр Анфиногенов. Поэтому февраль — лучшее время, чтобы закупиться тем, что уже внизу по цене и хорошо хранится: дальше товары снова пойдут вверх.

Что еще стоит узнать:

Узбек объяснил, почему русских в его стране недолюбливают и как они там воспринимаются на самом деле Сметают с полок: что сейчас завезли в «Светофор», пока другие магазины повышают цены В Новочебоксарске на шесть часов отключат отопление и горячую воду В чувашской деревне построили самый маленький дом года В России отменят бакалавриат и магистратуру с 1 сентября