Купил форель в Светофоре, открыл дома — то, что нашел внутри, объясняет цену в два раза ниже

Что скрывала каждая тушка форели

Житель решил самостоятельно приготовить красную икру из форели, стремясь сократить расходы и проверить качество продукта. Для этого он приобрел рыбу в сети "Светофор", где килограмм стоил 573 рубля, в то время как рыночная цена достигала 860 рублей. Были куплены три непотрошеные тушки разного веса: 2,2 кг, 3,33 кг и одна меньшего размера, за первую из которых покупатель отдал 1278 рублей. Опыт реального покупателя позволяет выяснить, стоит ли такая экономия затраченных усилий.

Свой метод извлечения икринок он назвал "методом черники", подчеркивая необходимость бережного отделения икры от пленки. Засолка проводилась в воде температурой 60-70 градусов, с добавлением морской соли и небольшого количества сахара. Важно было не допустить закипания воды, чтобы икринки не лопнули. На литр воды использовалась столовая ложка соли, пропорция была уже проверена ранее.

Результаты оказались неоднозначными. Из первой форели икра вышла слишком жидкой, напоминая желе. Однако во второй тушке икринки были упругими, прозрачными, насыщенного янтарного цвета. Третья рыба, к сожалению, содержала перезрелую икру, которая после засолки стала жесткой. Общий успех, по оценкам, составляет около 70%, напрямую завися от свежести и зрелости рыбы.

Из тушки весом 2,2 кг удалось получить примерно 445 граммов икры, что соответствует четырем стандартным магазинным баночкам. Вторая форель весом 3,33 кг принесла около 400 граммов деликатеса. Себестоимость домашнего продукта оказалась в 2-3 раза ниже магазинной. Весь процесс занял примерно два часа, требуя внимательности и аккуратности.

Посторонних запахов в рыбе не появилось, мясо форели осталось хорошего качества. Домашняя икра может получиться не хуже покупной, если не экономить на исходном сырье и тщательно соблюдать технологию. Такой вариант подходит для тех, кто готов потратить время ради снижения стоимости деликатеса. Это доказывает, что можно купить форель в Светофоре и получить качественный продукт.

Ранее мы писали о ситуации, когда один покупатель заказал красную рыбу в супермаркете для домашней засолки. Однако внутри продукта его ждал сюрприз - содержимое оказалось совсем не тем, что он ожидал. Этот случай, произошедший весной 2024 года, подчеркнул важность внимательного выбора поставщика и проверки товаров, особенно при покупке деликатесов для самостоятельной обработки.

Что еще стоит узнать: Поехала в Абхазию собирать фрукты на заработок: делюсь реальными цифрами дохода Новочебоксарск: атака дронов, жертвы в Чебоксарах и пожар автобуса - главные новости за 9 декабря В новочебоксарские магазины и пункты выдачи заказов нагрянули с проверкой В Чувашии выпадет до 20 см снега и ударят морозы до -30 градусов В Чувашии введен режим ЧС после атаки дронов на Чебоксары